糖化酶
產(chǎn)品名稱：糖化酶
英文名稱 glucoamylase
中文別名：淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-α-d-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-α-葡糖苷酶,酸性麥芽糖酶;α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 ec 3.2.1.3
cas號:9032-08-0
性狀：近白色至淺棕色無定型粉末，或?yàn)闇\棕色至深棕色液體。
酶活力：固體5萬u/g,10萬u/g 液體10萬u/ml,20萬u/ml
包裝：25kg/袋 25kg/桶
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)
作用：
1、淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后，調(diào)ph值到4.0-4.5左右，冷卻到60℃，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料，保溫糖化。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒”時在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度。
2、釀造工業(yè)：在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中，以酶代曲，可以提高出酒，并應(yīng)用于食醋工業(yè)。
3、其他工業(yè)：在味精、抗菌素、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時，淀粉液化冷卻到60℃，調(diào)ph4.0-4.5，加糖化酶，參考用量100-300單位/克原料。
注意事項(xiàng)
本品使用時最適ph4.0-4.5，淀粉糖和味精生產(chǎn)時應(yīng)先調(diào)ph，后加酶糖化。用酶量隨原料、工藝不同而變化，要縮短糖化時間需增加用量。
淀粉質(zhì)原料必須與酶充分接觸，接觸面積大，時間長，效果好。間歇糖化要攪拌充分，連續(xù)化必須流量均勻。溫度需嚴(yán)格控制60℃-62℃，保溫時溫度均勻，嚴(yán)禁短期高溫。
運(yùn)輸、貯存：本品對溫度、光線、濕度都很敏感，運(yùn)輸貯存時盡可能做到避免曝曬、高溫、潮濕、保持清潔、陰涼和干燥，能低溫保存更好
以上是廣州全奧化工產(chǎn)品有限公司廠家直供廣州糖化酶的詳細(xì)信息，如果您廣州全奧化工產(chǎn)品有限公司廠家直供廣州糖化酶的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問， 請 聯(lián)系供應(yīng)商 或 請供應(yīng)商聯(lián)系我
廣州全奧化工產(chǎn)品有限公司成立于2014年，是主要從事精細(xì)化工，香精香料，食品添加劑，醫(yī)藥原料及中間體系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營（乙酰唑胺,D-酒石酸二乙酯,阿那曲唑,鹽酸二甲雙胍,鹽酸氯丙那林,右旋糖酐20，吉非替尼,索拉非尼,達(dá)沙替尼,埃羅替尼,拉帕替尼,伊馬替尼,尼羅替尼,舒尼替尼,西他列汀，西洛他唑，西洛他唑中間體等） 。
公司的目標(biāo)是滿足客戶的需求，為客戶提供高質(zhì)量的科技創(chuàng)新產(chǎn)品，并提...
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號