楊梅醛
中文同義詞: 十六碳醛 ;3-甲 基-3-苯 基環(huán)氧乙烷羧酸 乙酯;甲 基苯 基縮水甘油酸 乙酯;楊梅醛 ;3-甲 基-3-苯 基縮水甘油酸 乙酯;2-芐基-2,3-環(huán)丁酸 乙酯;b-苯 基環(huán)氧丁酸 乙酯;
草莓醛
英文名稱: ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate
英文同義詞: 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester;2,3-epoxy-3-phenylbutyric acid, ethyl ester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamic acid, ethyl ester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamicacid,ethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamicaciethylester
cas號(hào): 77-83-8
分子式: c12h14o3
分子量: 206.24
含量:98%
einecs號(hào): 201-061-8
沸點(diǎn) 272-275 °c(lit.)
密度 1.087 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率 n20/d 1.505(lit.)
fema 2444
閃點(diǎn) >230 °f
使用限量 fema(mg/kg):軟飲料5.6;冷飲6.7糖果21;焙烤食品18;布丁類13;膠姆糖470
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淺黃色液體,具有強(qiáng)烈草莓
水果香氣。沸點(diǎn)260℃。溶于乙醇、乙醚,能與鄰苯 二甲 酸 二乙酯混溶,不溶于水和甘油。大白鼠經(jīng)口ld505.47g/kg,adi 0~0.5mg/kg(fao/who,1996)。
用途 草莓醛 是我國(guó)《
食品添加劑 使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定暫時(shí)允許使用的食品香料,主要用以配制草莓、櫻
桃、
蘋果香精,并常與十四醛 配合使用。
包裝:25kg
銷售價(jià):56/kg