1.冰 淇淋粉 又名雪糕粉 （ ice cream powder ）是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰 激凌的粉 狀復配物。
2.冰 淇淋粉 按照冰 激凌成品分為軟冰 激凌粉 和硬冰 激凌粉 。兩種粉 制作冰 激凌的過程基本相同，粉 和水等混合后倒入冰 激凌機中制糕，只是添加水的比例不同。
3.冰 淇淋粉 配方：優(yōu)質鮮牛奶、麥 牙糖漿、精煉植物油、奶油、
白糖等。 4.產品特點
* 采用專家配方，精選優(yōu)質原料，確保品質上乘；
* 獨有噴霧干燥工藝，十萬級凈化車間，全面超越行業(yè)水平；
* 高速高剪切乳化，提高速溶效果，產品彭化效果最佳；
* 超高壓二次均質，使原料達到分子級的融合，產品倍感柔滑細膩；
* 進口優(yōu)質香精色素 ，入口回味悠長，全面保證消費健康。
5. 產品種類
* 軟冰 ：牛奶、香草、
草莓、香芋、巧克力、哈密瓜、
蘋果、菠蘿、香橙、
香蕉、
荔枝、芒果、咖 啡 、
綠茶 * 硬冰 ：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜
6.包裝規(guī)格
* 商業(yè)裝：1000克/袋×12袋；
* 工業(yè)裝：25公斤/袋 * 家庭裝：400克/袋
7.適用范圍
* 適用于制作各式軟冰 淇淋、硬冰 淇淋、花式冰 淇淋、西餐、甜點、及各式佐餐食品 8.軟冰 淇淋粉 使用說明:
1、在干凈的容器內加入常溫飲用水，在攪拌下將軟冰 淇淋粉 緩
緩倒入(粉 和水的比例為1:2.6-3)攪拌均勻。
2、攪拌均勻的軟冰 淇淋料漿,在常溫下靜置15分鐘,以免產生冰 渣。
3、將靜置后的軟冰 淇淋料漿倒入軟冰 淇淋機中，開機15分鐘后，
即可食用。
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