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ak糖---簡(jiǎn)介詳細(xì)信息。 ak糖型號(hào)：食品級(jí)甜味劑  食品添加劑  ，包裝標(biāo)準(zhǔn)：25kg/袋或桶裝，保質(zhì)期：24個(gè)月，                                  ak糖：acesulfame-k 或 acesulfame potassium。別名：安  賽蜜、雙氧惡噻嗪 中文譯名：乙�；前�  酸  鉀   

ak糖概述：學(xué)名乙�；前�  酸  鉀  （acesulfame-k），又叫安  賽蜜。是一種健康新型高強(qiáng)度甜味劑  。

1.ak糖性狀：白色結(jié)晶性粉  末。ak糖熔點(diǎn)250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙�；前�  酸  為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)123.5℃。

2.用途：無(wú)營(yíng)養(yǎng)型甜味劑  。該品具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑  ，可廣泛用于各種食品。按我國(guó)gb2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰  淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料。 

3. 高穩(wěn)定性：它具有非常好的穩(wěn)定性，能夠耐受225°c的高溫，ph2-ph10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應(yīng)。因此在食品飲料中使用它可以延長(zhǎng)貨架期。 

4.不足：高濃度時(shí)有苦味。

5.ak糖限量：飲料、冰  淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包 0.3g/kg。調(diào)味料0.5g/kg；餐桌用甜料，每片，每包40mg/kg；風(fēng)味酸  奶0.35g/kg；無(wú)糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0g/kg；無(wú)糖口香糖4g/kg。                                                                                                           6.技術(shù)指標(biāo)：                                                                                                                 分子式：c4h4kno4s                                                                                          分子量： 201.24                                                                                                     cas號(hào)：55589-62-3                                                                                                        含量：99％

ph 值：5.50-7.5

干燥失重：≤ 1.0％

有機(jī)雜質(zhì)：≤ 20mg/kg

鉛：≤  1mg/kg                                                                                                       氟化物：≤ 3mg/kg

重金屬：≤ 0.001％

砷鹽  ：≤ 0.0002％                                                                                                                                                                                 儲(chǔ)存：常溫避光保存