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中文別名:α-氨基丙酸  ;丙氨酸  ;l-氨基丙酸  ;l-初油氨基酸  ;l-α-絲析氨酸  ;2-氨基丙酸  ;α-丙氨酸  ;

英文名稱(chēng)：l-alanine 中文名稱(chēng)：l-丙氨酸  英文別名：h-ala-oh,l-2-aminopropionic acid,l-alanine-12c3; 2-aminopropanoic acid; h-ala-oh~l-2-aminopropionic acid; ala; 2-amino-propionic acid

cas號(hào)：56-41-7

分子式：c3h7no2

分子量：89.09

純度：>99.0％(t)

等級(jí)：gr

mdl號(hào)：mfcd00064410l-丙氨酸  [2]l-丙氨酸 

既可以從生物中直接提取，為左旋物質(zhì)，也可以由l-天冬氨酸  在大腸桿菌變異菌體酶的生物催化下脫羧反應(yīng)生產(chǎn)l-丙氨酸  ，副產(chǎn)物為二氧化碳，這也是目前工業(yè)化生產(chǎn)l-丙氨酸  的主要工藝，首先使用該工藝是日本味之素  公司。l-丙氨酸  無(wú)色至白色無(wú)臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉  末.                                                                                (1)可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰  糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸  飲料、冰  糕等。加入0.1~1％的丙氨酸  可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸  具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)，因此，飲用后能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。 　　                                                                                        (2)改善人工臺(tái)成甜味劑  的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑  加入1~10％的丙氨酸  ，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑  ，并可改善后味。 　　丙氨酸  還是臺(tái)成高甜度的阿力甜(alitame，l-天門(mén)冬酰-d-丙氨酰胺  ，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。有甜味.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑  ,調(diào)味料.     l-丙氨酸  含量：99.5％                                                l-丙氨酸  價(jià)格報(bào)價(jià)， 　l-丙氨酸  產(chǎn)品用途，　l-丙氨酸  添加量，　l-丙氨酸  產(chǎn)品作用，　l-丙氨酸  產(chǎn)品報(bào)價(jià)，  　l-丙氨酸  供應(yīng)商，  　l-丙氨酸  型號(hào)，　l-丙氨酸  詳細(xì)說(shuō)明。