檸檬酸
蘋(píng)果酸 鈣 cas:142606-53-9 有效物質(zhì)含量:99(％)
檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣（calcium citrate malate,簡(jiǎn)稱(chēng)ccm）是由碳酸 鈣，檸檬酸 和蘋(píng)果酸 按照一定比例反應(yīng)生成的有機(jī)酸 復(fù)合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安 全無(wú)毒的優(yōu)點(diǎn)。 檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣（calciumcitratemalate,簡(jiǎn)稱(chēng)ccm）是由碳酸 鈣，檸檬酸 和蘋(píng)果酸 按照一定比例反應(yīng)生成的有機(jī)酸 復(fù)合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安 全無(wú)毒的優(yōu)點(diǎn)。國(guó)外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對(duì)增強(qiáng)人體骨密度的效果明顯優(yōu)于其他鈣源，是今年世界上最優(yōu)秀的一種鈣源。
特點(diǎn)
鈣含量高
檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣的鈣含量為23％（乳酸 鈣的2倍、
葡萄糖酸 鈣的3倍，氨基酸 鈣的4倍）。
高生物學(xué)吸收利用性
檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣的最大特征是被人體攝取的鈣具有很高的吸收率。另外，檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣還具有促進(jìn)骨形成和緩解骨量減少等很高的生物學(xué)利用性。
口感好，無(wú)異味
純鈣劑 通常給人以“粗糙、辛辣”等不好的口感，但檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣則具有細(xì)膩、綿軟的良好口感。
補(bǔ)鈣同時(shí)抑制結(jié)石產(chǎn)生
由于檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣的特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)而對(duì)鈣有較強(qiáng)絡(luò)合作用。增加尿中的檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣含量能降低尿中的鈣離子活性濃度和其他鈣鹽 （草酸 鈣等）的飽和度，抑制腎結(jié)石的產(chǎn)生。
減低鐵吸收阻礙
鈣通常會(huì)阻礙其他礦物質(zhì)的吸收，而檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣卻能減低對(duì)鐵吸收的阻礙，并提高人體對(duì)鐵的吸收率。
作為鈣質(zhì)補(bǔ)充劑 或鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 添加在食品和藥品中。加入檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣的功能型食品已在世界多個(gè)地區(qū)銷(xiāo)售，美國(guó)(1986年)、日本(1990)、歐洲(1991年)已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售。日本衛(wèi)福利部已批準(zhǔn)檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣作為“特殊健康食品”的原料，加拿大政府已批準(zhǔn)檸檬酸 蘋(píng)果酸 鈣吞服片和咀嚼片作為醫(yī) 藥上的鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 。
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