瀏覽：128次[供應(yīng)]L-谷氨酸CAS號：56-86-0

遠(yuǎn)城共創(chuàng)科技（武漢）有限公司
信息編號：bh401221148252304
更新時間：2015/8/29 15:38:24
規(guī)格：食品級
數(shù)量：100025KG/紙板桶
價格：20.7/kg
L-谷氨酸,56-86-0,廠家直銷

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產(chǎn)品信息

中文名稱：l-谷氨酸

英文名稱：l-glutamic acid

英文別名：h-glu-oh

cas號：56-86-0

分子式：c5h9no4

分子量：147.13

純度：>99.0％(t)

等級：gr

mdl號：mfcd00002634

1、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑；

2、代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑 (主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3％～1.6％。按我國gb 2760一96規(guī)定可用作香料；

4、l-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。l-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進(jìn)氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運(yùn)動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn)藥物，也用作生化試劑等。

5、其一鈉鹽 ——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。

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