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瀏覽：161次[供應(yīng)]廠家直銷沒食子酸丙酯CAS號: 121-79-9

遠(yuǎn)城共創(chuàng)科技（武漢）有限公司
信息編號：bh401221148253031
更新時間：2015/8/31 16:41:38
規(guī)格：食品級
數(shù)量：100025kg/紙板桶
價格：105元/KG
沒食子酸丙酯,121-79-9,廠家直銷

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產(chǎn)品信息

沒食子酸丙酯（propyl gallate，pg），

又名棓酸丙酯，

cas號: 121-79-9

英文名稱: propyl gallate

英文同義詞: nipa49;nipa 49;tenoxpg;tenox pg;fema 2974;fema 2947;nci-c50588;sustane pg;progallin p;nci-c505888

中文名稱: 沒食子酸丙酯

中文同義詞: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;沒食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯

cbnumber: cb1465703

分子式: c10h12o5

分子量: 212.2

mol file: 121-79-9.mol

沒食子酸丙酯化學(xué)性質(zhì)

熔點 : 146-149 °c(lit.)

fema : 2947

儲存條件 : 0-6°c

溶解度 : ethanol: 50 mg/ml

form : powder

水溶解性 : 0.35 g/100 ml (25 oc)

merck : 14,7859

brn : 1877976

作為一種常見的油溶性抗氧化劑已被廣泛應(yīng)用于油脂及含油食品、油炸食品、肉類食品、花粉食品、化妝品等。由沒食子酸與正丙醇在酸性脫水劑的條件下，加熱酯化而制得食品添加劑沒食子酸丙酯。

白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。有吸濕性，光照可促進(jìn)其分解。難溶于水，易溶于熱水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點146～150℃，對熱較敏感，在熔點時即分解，因此應(yīng)用于食品中其穩(wěn)定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤

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