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王海洋(先生)
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王海洋 (先生)
刺槐豆膠產(chǎn)品的用途：增稠劑 ，穩(wěn)定劑 ，乳化劑 ，膠凝劑 ，用于果醬果凍和奶油干酪，可改善性能。
又稱：角豆膠；洋槐豆膠；槐豆膠。
刺槐豆膠的性狀：能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉 末，無臭或稍帶臭味。能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠在食品工業(yè)中主要作增稠劑 、乳化劑 和穩(wěn)定劑 。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。
刺槐豆膠在食品工業(yè)上，常與其他食用膠復配用作增稠劑 、持水劑 、黏合劑 及膠凝劑 等。用刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用刺槐豆膠與瓊脂復配可顯著提高凝膠的破裂強度。刺槐豆膠與海藻膠與泛用作罐頭食品的復合膠凝劑 。刺槐豆膠與卡拉膠、ｃｍｃ復配是良好的冰 淇淋穩(wěn)定劑 。刺槐豆膠還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑 ，以增進口感及防止冰 晶形成。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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| 暫無產(chǎn)品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數(shù)量 | 成交時間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：廊坊
主營產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū)：衡水
主營產(chǎn)品：鋁美格網(wǎng),高清高透網(wǎng),卷簾紗窗網(wǎng)地區(qū)：汕頭
主營產(chǎn)品：物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū)：三明
主營產(chǎn)品：木荷苗,楓香苗,油茶苗
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