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周連科(先生)
普通會員
周連科 (先生)
法國弗曼迪斯啤酒干酵母s-189,進口干酵母s-189,啤酒干酵母s-189
產(chǎn)品特性:
下層發(fā)酵,凝聚性良好。
適用發(fā)酵溫度范圍:9-15℃。
建議投放比例:80-120克/百升
使用前活化溫度(關(guān)鍵因素 ):23±2℃。
活化方法:(以生產(chǎn)500升啤酒為例)
1、先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥 汁。
2、將500克活性干酵母入(1)中。
3、靜置5分鐘。
4、輕微通風或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥 汁混合均勻。
5、繼續(xù)靜置約30分鐘。
6、活化結(jié)束。
發(fā)酵:
1、先將與麥 汁接觸的管道全部殺菌,包括周圍環(huán)境。
2、前期準備好后,直接將活化方法中(6)活化結(jié)束后的酵母通入發(fā)酵罐。
添加生產(chǎn)剩下的11℃490公斤發(fā)酵用麥 汁。
3、發(fā)酵開始,發(fā)酵溫度控制12-12.5℃,其后的各種發(fā)酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵
母,且酵母回收代數(shù)可達6-9代。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):邢臺
主營產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺酒,邢臺回收五糧液地區(qū):鶴壁
主營產(chǎn)品:促進劑,防老劑,防焦劑