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【產(chǎn)品名稱】富馬酸
【常見別名】反丁烯二酸；延胡索酸；紫堇酸
【外文名稱】fumaric acid
【分子結(jié)構(gòu)】c4h4o4
【分子質(zhì)量】116.07
【cas編號】110-17-8
【相對密度】1.6g/cm3
【產(chǎn)品純度】食品級/富馬酸，固含量≥99％
【外觀性狀】富馬酸呈單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶，有水果酸味
【技術(shù)參數(shù)】富馬酸微溶于水、溶于乙醇。
【應(yīng)用范圍】富馬酸用于制造不飽和聚酯樹脂、農(nóng)藥、酸味劑及氨基酸等食品添加劑（酸味劑），用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，富馬酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽。富馬酸也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
【包裝說明】25公斤/紙板桶包裝；干燥避光、密封保存。