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中文同義詞: 酪酸  ;殺滅菊酸  ;正丁酸  ;丁酸  ;丙基甲  酸  ;乙基乙酸  ;乙基醋酸  ;丁酸  , 

cas號: 107-92-6 

分子式: c4h8o2 

分子量: 88.11 

einecs號: 203-532-3 

相關(guān)類別: 食品香料;

丁酸   性質(zhì) 

熔點  ?6-?3 °c(lit.)

沸點  162 °c(lit.)

密度  0.964 g/ml at 25 °c(lit.)

蒸氣密度 3.04 (vs air)

蒸氣壓 0.43 mm hg ( 20 °c)

折射率  n20/d 1.398(lit.)

fema  2221 

閃點  170 °f

含量  99％

化學(xué)性質(zhì)  無色油狀液體，具有刺激性及難聞的氣味。 

用途  1、用以測定脂肪溶解作用的臨界溫度及表面張力，以電解法測定銅時， 用以消除鐵的影響，也用作萃取劑  、脫鈣劑   

      2、用于制備香料、醫(yī)  藥及其他有機化學(xué)品，也用于皮革的脫灰 

      3、丁酸  是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。      4、丁酸  的主要用途是制造丁酸  纖維素  ，用于制造熱成型標(biāo)志牌，眼鏡，汽車駕駛盤，黑色電話機部件等，在防老化、耐水性、收縮性等方面均比乙酸  纖維素  強，丁酸  也廣泛用于制造清漆和模塑粉  。丁酸  用于制造乙酸  纖維素  ，能與多種樹脂溶混，多用于配漆、抽絲與棉混紡。丁酸  用于合成各類丁酸  酯，纖維素  阻燃劑  和其他有機合成，用于香料、食品添加劑  、醫(yī)  藥、阻燃劑  、防霉劑  等。丁酸  雖然是惡臭物質(zhì)，使用受到限制，但也是調(diào)香原料不可缺少的物質(zhì)。它不僅可作黃油、干酪香料主調(diào)料的原料，而且能使許多水果香精增味、增稠等。用作香味劑  時，使用極微量的丁酸  就能發(fā)出很強、很濃的氣味。 

用途  作為飼料防腐劑  、電解質(zhì)平衡劑  。也是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。 

     5、重要的精細(xì)化工原料，用于合成丁酸  纖維素  和丁酸  酯其酯類在香料、儀器添加劑  、醫(yī)  藥等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。 

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