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葡萄糖酸  鈣

英文名稱： calcium gluconate

cas號(hào)： 299-28-5

einecs號(hào)： 206-075-8

分子式： 2(c6h11o7)·ca

分子量： 430.38

本品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉  末，熔點(diǎn)201℃（分解），無臭，無味，易溶_于沸水（20g/100ml），略溶_于冷水（3g/100ml，20℃），不溶_于乙醇或乙醚等有_機(jī)_溶_劑  _。水溶_液顯中性（ph約6-7）。

產(chǎn)品用途:做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸  鈣粉  末來制成的，豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花，有_時(shí)也叫熱豆腐。用作鈣強(qiáng)化劑  _、緩沖劑  _、固化劑  _、螯合劑  _。

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包裝：1千克袋裝或者25千克桶裝

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)  藥：保健食品 、填充劑  _、醫(yī)  藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑  _。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素  飼料、獸藥產(chǎn)品等。