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產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

對(duì)蝦速凍設(shè)備利用液氮為制冷劑  ，將活的小龍蝦放籃子里，然后放在架車(chē)上，每個(gè)架車(chē)8-16層不等，架子裝滿后，推入柜式液氮速凍機(jī)內(nèi)，然后設(shè)置好降溫時(shí)間，保溫時(shí)間。這里設(shè)置10分鐘從常溫降到-60度，然后保溫5分鐘；凍完之后，效果很好�。� 接著做，后面的降溫時(shí)間更短，所以一般用液氮速凍機(jī)速凍小龍蝦，10分鐘-30分鐘完全可以凍好��！

對(duì)蝦速凍設(shè)備采用液氮作為制冷劑  ，極速凍結(jié)的一種食品低溫處理設(shè)備，液氮速凍機(jī)為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。還可根據(jù)客戶實(shí)際情況設(shè)計(jì)最佳速凍解決方案，總之，用低廉的成本為您的食品保持原有口味是我們一直的追求！

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

我公司液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短、 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 、食品質(zhì)量好 、衛(wèi)生又環(huán)保。  

（1） 液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰  晶最小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰  晶體。  

（2） 防止了水分的丟失，達(dá)到了無(wú)損失；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少 。  

（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度  

（4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。  

（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低，大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間，而且企業(yè)無(wú)需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品。  

（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫(kù)冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。  

（7） 操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求，節(jié)省清洗時(shí)間。維護(hù)成本低廉。  

（8）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰  晶生成，這個(gè)階段叫做最高冰  結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

涉及領(lǐng)域：

我公司是專業(yè)從事液氮速凍機(jī)研究設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的專業(yè)化科技企業(yè)。本廠發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，研發(fā)液氮速凍,液氮速凍設(shè)備，液氮速凍機(jī)，速凍機(jī)，隧道式速凍設(shè)備，柜式速凍機(jī)等，該系列產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外眾多行業(yè)：機(jī)械工程、金屬材料、醫(yī)  學(xué)研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、軍工、質(zhì)檢等領(lǐng)域。

   液氮的溫度達(dá)到零下196攝氏度（-196℃）。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰  晶最小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，幾乎達(dá)到了無(wú)損失；保持了食品的原色，原味和原質(zhì)。

  液氮速凍機(jī)快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁、原味、原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，無(wú)污染無(wú)噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時(shí)間短、效果好，以更小的能耗達(dá)到更佳凍結(jié)效果。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚(yú)、海蝦、海參、對(duì)蝦、海魚(yú)、三文魚(yú)、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。有效解決了用戶在生產(chǎn)生活中的實(shí)際需求,受到客戶好評(píng).口碑宣傳成為我們獲得定單的重要途徑.!

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