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豆腐是常見(jiàn)的豆制品，又稱(chēng)水豆腐。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑  的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國(guó)素  食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑  菜肴品種。

豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90％左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88％。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。

豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類(lèi)，都可用來(lái)制作。

全自動(dòng)豆腐機(jī)系列

手動(dòng)型/氣動(dòng)型 豆腐機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：xz-60

工作電壓：220v

整機(jī)功率：1.1kw

豆?jié){產(chǎn)量：120kg/h

豆腐產(chǎn)量：60kg/h

重量：100kg

外形尺寸：600*1300*1200mm

型號(hào)：xz-100

工作電壓：220v

整機(jī)功率：1.1kw

豆?jié){產(chǎn)量：200kg/h

豆腐產(chǎn)量：100kg/h

重量：150kg

外形尺寸：800*400*1350mm

型號(hào)：xz-200

工作電壓：220/380v

整機(jī)功率：2.2kw

豆?jié){產(chǎn)量：400kg/h

豆腐產(chǎn)量：200kg/h

重量：180kg

外形尺寸：700*1350*1500mm

型號(hào)：xz-300

工作電壓：220/380v

整機(jī)功率：4kw

豆?jié){產(chǎn)量：600kg/h

豆腐產(chǎn)量：300kg/h

重量：220kg

外形尺寸：700*1950*1350mm

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

旭眾牌智能豆腐機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)數(shù)種豆?jié){制品，穩(wěn)定高效，采用國(guó)內(nèi)磨漿分離機(jī)和煮漿機(jī)，出品率高于市場(chǎng)其他設(shè)備，擁有自動(dòng)控制系統(tǒng)，還增加數(shù)碼溫度控制儀，對(duì)煮漿隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，具有自動(dòng)提示及報(bào)警功能；整體采用不銹鋼材質(zhì)制作，質(zhì)量卓越，占地面積小，安  裝簡(jiǎn)單，工藝先進(jìn)，一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)、省力、省工。

機(jī)器性能及原理：

★智能控溫：采用新型控制系統(tǒng)，完成加工全過(guò)程自動(dòng)化，對(duì)煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，到達(dá)設(shè)定溫度自動(dòng)控溫

★缺水自動(dòng)報(bào)警：機(jī)器具備缺水自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)功能，當(dāng)缺水時(shí)，指示燈顯示為紅色，同是發(fā)出報(bào)警提示音

★漿溫延時(shí)：漿溫達(dá)到高溫設(shè)定溫度后，可根據(jù)設(shè)定值，保持高溫設(shè)定時(shí)間長(zhǎng)度方便，快捷，省時(shí)省力！

★一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素  雞 豆?jié){ 豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品

★潔凈衛(wèi)生：符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工全過(guò)程中，地面無(wú)水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

★方便快捷：采用自動(dòng)放漿，無(wú)需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡(jiǎn)捷方便，省時(shí)省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需30分鐘。

★保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長(zhǎng)。

★出品率高：采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場(chǎng)其它設(shè)備達(dá)20％以上。

質(zhì)量可靠，無(wú)后顧之憂

1、選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安  全、衛(wèi)生要求，我公司的機(jī)器的主要部件采用食品專(zhuān)用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

2、全程質(zhì)控，杜  絕次品：在生產(chǎn)過(guò)程中，由本研究所qc小組，從原料的采購(gòu)、工藝流程、制造、總裝、檢驗(yàn)到成品出庫(kù)的整個(gè)過(guò)程，進(jìn)行全方位跟蹤控制，確保產(chǎn)品出廠合格率100％

3、售后服務(wù)，為您護(hù)航：本研究所有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術(shù)過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)化售后服務(wù)隊(duì)伍，面向全國(guó)，隨時(shí)為您提供特優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！用戶購(gòu)機(jī)后，產(chǎn)品保修一年，終身維修！