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燒烤培訓 燒烤技術培訓 上海燒烤培訓 哪里有培訓燒烤的，燒烤培訓；學燒烤技術哪里教。目前燒烤呈現(xiàn)百花齊放的局面，如有傳統(tǒng)的木炭燒烤，高雅的無煙燒烤。等均已成為人們較受歡迎的夜市小吃。針對目前的燒烤市場；蘇州聚味廂小吃培訓為了讓學員掌握具有較強市場競爭力的燒烤技術，不斷挖掘開發(fā)創(chuàng)新各種燒烤制作技術及配方，在其技術上占據(jù)了同類產(chǎn)品綜合的半壁江山。超越了市場各類燒烤精華之作。所教學員做出的燒烤呈現(xiàn)色澤純正。香味迷人，口感較好；回味悠長。我們在其技術制作上采取加密防偽保護；從而避免了不法同行人員的模仿效行。體現(xiàn)了學員利益先行。從根本上直接讓所學燒烤的學員在開店方面狠下功夫，做的能做燒烤，做好燒烤，結合現(xiàn)代科技技術達到做即成功，省心省力。

蘇州聚味廂小吃培訓是你學燒烤技術及各類小吃創(chuàng)業(yè)項目較理想的餐飲創(chuàng)業(yè)學習公司。我們的燒烤技術提供學員直接創(chuàng)業(yè)自己采購所制作原料。不需要類似加盟的各種間接銷售方式，不需要學員學后二次付費購買生產(chǎn)原料，蘇州聚味廂燒烤培訓項目制作程序和各種燒烤所需原料及配方比例運用都會完整地傳授給學員。

聚味廂“燒烤培訓項目”推出各種不同環(huán)境下銷售經(jīng)營的燒烤技術，其中有：木炭夜市燒烤，商場超市及學校的無煙燒烤，現(xiàn)吃現(xiàn)烤的大型自助燒烤，干凈衛(wèi)生的現(xiàn)代錫紙燒烤，高溫烹制味道鮮美的鐵板燒烤等。

蘇州聚味廂燒烤培訓項目制作所選的食材種類有：羊肉類（包括羊肉串、羊肝、羊排、羊腿、羊腰子、羊腎、羊蹄）；雞肉類（包括雞腿、雞翅尖、雞翅中、雞心、）；牛肉類（包括牛肉串、牛板筋、牛腸子、牛頭肉）；豬肉類（包括豬脆骨、五花肉、豬排骨、豬蹄）；海鮮類（包括生蠔、扇貝、魷魚、秋刀魚、小黃魚、金槍魚、河蝦、）；素  菜類（包括韭菜、茄子、金針菇、玉米、土豆、素  雞、豆干、豆角、娃娃菜、聚味廂千紫萬紅）。

蘇州聚味廂燒烤培訓所含的不同場合燒烤種類有：木炭燒烤（學習原料制作、主料加工、批量制作，批量保存、木炭燒烤選址技巧）；無煙燒烤（包括各種無煙燒烤的調(diào)料制作、各種無煙燒烤的主料加工、怎樣批量制作和保存無煙燒烤產(chǎn)品、無煙燒烤的經(jīng)營技巧及選址規(guī)律）；鐵板燒烤培訓項目（包含鐵板燒烤各種調(diào)料制作、各種鐵板燒烤主料批量制作及保存技術、鐵板燒烤的經(jīng)營技巧和選址規(guī)律） ；自助燒烤（各種自助燒烤調(diào)料和主料的加工、保存、自助燒烤經(jīng)營模式及店面裝修要求）錫紙燒烤（包括各種錫紙燒烤的所需調(diào)料和主料的加工和批量制作保存）。

一、蘇州聚味廂燒烤培訓學員學習心得及學習燒烤技術制作過程描述：

在學員學習中把所烤食物放在燒烤架上，一般表現(xiàn)均是擔心會烤糊而不的來回翻動，其實這樣反而增加了所烤食品的成熟時間。并加大了所烤食品的纖維變質(zhì)及食物所含維生素  的流逝比例。因此這樣烤出的食品口感在食用時失去了應有的鮮美味道。

二、對于有過基本餐飲基礎的學員，在老師指導下學起來會得心應手，事成功倍效果。對于從沒接觸餐飲零基礎的學員我們老師是會因材施教，把燒烤培訓項目由整化零、分章詳細描述各個制作環(huán)節(jié)。同時結合實際操作；現(xiàn)場演示所需時間和不同燒烤食品的烤制運用手法。