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袁經(jīng)理(先生)
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袁經(jīng)理 (先生)
今年春季干旱少雨,影響了許多農(nóng)產(chǎn)品的生長,不過,對陽澄湖大閘蟹來說卻反而是個利好。昨天舉辦的正谷陽澄湖大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖交流會傳出消息,目前陽澄湖大閘蟹大多已脫了3-4次殼,平均體重在1.7-1.8兩左右,比去年同期大2成左右。不出意外的話,今年陽澄湖大閘蟹將是個豐收年。
交流會上,農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶首席專家、陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會顧問、上海海洋大學(xué)王武教授介紹,今年2-5月蘇州地區(qū)干旱少雨,陽澄湖水深只有1.5米左右,有利于陽光直射湖底,促進水草生長,為螃蟹提供了豐富的餌料。 6月起,蘇州地區(qū)又連續(xù)降雨,陽澄湖水深恢復(fù)到1.8米左右,水溫不燙,也有利于夏季螃蟹的生長。因此,到目前為止,陽澄湖大閘蟹長勢良好,平均體重已達(dá)1.7-1.8兩左右,而去年同期只有1.3-1.5兩。
王武說,目前陽澄湖大閘蟹已經(jīng)脫了3-4次殼,再脫1-2次殼就能成熟上市了。不出意外的話,秋季陽澄湖大閘蟹大多能長到3-4兩的規(guī)格,比去年大上一截。因為放養(yǎng)的螃蟹數(shù)量跟去年相仿,個頭一大,總產(chǎn)量必然明顯增加。
不過也存在一些不確定因素。王武認(rèn)為,陽澄湖大閘蟹后期生長好不好,主要取決于水質(zhì)和飼料。清水養(yǎng)出好螃蟹,對于陽澄湖的水質(zhì),王武并不擔(dān)心,因為經(jīng)過多年的治理和投放花白鰱魚苗等行動,陽澄湖水質(zhì)是越來越好了;但飼料問題還有許多地方要注意。
王武建議,后期一定要添喂小魚小蝦、螺螄等動物性飼料,這樣養(yǎng)大的螃蟹肉質(zhì)會更好。同時,要更注重生態(tài)養(yǎng)殖,比如把動物性飼料燒熟后再喂,這樣可以保證螃蟹吃了不生病,安全性更高。
對于王武的說法,許多蟹農(nóng)反映,陽澄湖里的動物性飼料被大量外運到上海等地,他們很難買到。對此,陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會等決定研究相應(yīng)對策。一些業(yè)內(nèi)人士則建議,到年底清理蟹塘?xí)r,可以將塘里的魚全部捕起、曬干,碾碎后留作明年的螃蟹飼料。
王武同時建議,今后可以在蟹塘里投放細(xì)鱗斜頜鲴等魚苗,更好地開展生態(tài)養(yǎng)殖。他說,細(xì)鱗斜頜鲴以水底腐殖質(zhì)、藻類及高等植物碎屑為食物,是著名的水中“清道夫”,可有效改善蟹塘水質(zhì)。
另據(jù)了解,蘇州的另一只蟹——太湖蟹長勢也不錯,目前平均規(guī)格已達(dá)1.8兩左右,而去年同期只有1.5兩。省太湖漁管辦方面預(yù)計,不出意外的話,今年太湖蟹也將獲得豐收。(城市商報 施曉平)
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