從平均每斤售價六七元到如今十二三元,春節(jié)后持續(xù)走低的豬肉價格,進入5月份后成功“逆襲”。相關各方表示,隨著生豬出欄數(shù)量回升,市場供求將趨于平和,6月中下旬肉價或將小幅下跌。

　　記者調查不到1個月,豬肉價格幾乎翻番

　　“現(xiàn)在是一天一個價,簡直漲瘋了�！奔易↑S臺南路的市民周女士日前告訴記者,她兩天前從某品牌專賣店買了6斤五花肉,每斤13.2元。她清楚記得,今年春節(jié)過后到五一前,豬肉價格每斤平均只有7元左右,短短1個月,肉價幾乎翻了一番,“月初還只有9元多”。

　　正如周女士所言,記者日前走訪市區(qū)多家超市及專賣店發(fā)現(xiàn),在售豬肉零售價基本在11到13元之間�！白罱�一周漲得最兇,幾乎每天都會漲兩三毛錢�！苯�(jīng)四路樂購超市生鮮區(qū)某品牌豬肉的銷售人員告訴記者。

　　山東省物價局和省畜牧局的監(jiān)測信息顯示,生豬價格結束連續(xù)18周下降后,于4月末反彈回升。在剛剛過去的一周多時間內,全省豬肉價格平均為21.14元/公斤,環(huán)比上漲10.16%,同比上漲1.73%。豬肉價格的這輪周期性下跌始于去年12月初,當時為25.50元/公斤,此后持續(xù)下跌,4月中旬跌至低谷時價格為18.30元/公斤。

　　漲價原因疫情致仔豬存欄量大減,生豬出欄量降低

　　是什么導致豬肉價格快速上漲?“去年底遭遇了一波口蹄疫和豬流感,防治不及時的養(yǎng)豬戶損失不小,導致仔豬存欄量下降明顯�！睗�陽縣垛石鎮(zhèn)大官莊村的生豬養(yǎng)殖戶劉金生介紹,疫情暴發(fā)前他共有60多頭小豬仔,雖然按時打了疫苗,還是有10頭仔豬病死。

　　一波疫情過后,大官莊村的仔豬存欄量下降了30%左右。根據(jù)生豬出欄周期,一般從買下仔豬到成熟出欄需要150多天時間。加上前期豬價低迷時,不少養(yǎng)殖戶選擇恐慌性拋售,導致近期生豬出欄量較一季度下降很多,豬肉市場不再供大于求,價格短期內出現(xiàn)大幅上漲并不奇怪。

　　“賠了近半年,現(xiàn)在終于能賺到錢了�！绷硪晃火B(yǎng)殖戶表示,目前生豬收購價由一季度平均每斤5元漲到了7元多,而生豬飼養(yǎng)成本為每斤6元左右,雖然較去年夏天每斤9元多的收購價最高點尚有差距,但畢竟有了賺頭。