據(jù)權威監(jiān)測信息顯示,“二師兄”出欄價連跌16個月,從最高的每斤8元多跌到目前每斤5.4元。但“馬大嫂”們或許會納悶：為什么菜場里賣的豬肉價格沒什么變化？

　　根據(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,2月下旬以來,全國豬肉價格回落明顯,與2月20日相比,3月12日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降6.2%、6.1%。據(jù)記者昨日調查,我市不少養(yǎng)豬戶連連喊虧,但農貿市場豬肉價格起伏并不明顯。

　　養(yǎng)豬大戶稱一年虧160多萬元

　　金德標是我市的養(yǎng)豬大戶,每天早上起床后的第一件事就是去豬欄給豬喂食,看著一只只被養(yǎng)得膘肥體大的豬,他既欣喜又難過,欣喜今年的豬長勢好,卻也感慨今年的豬價低。

　　從2013年11月開始,金德標就顯得很焦慮,因為生豬出欄價一直在跌,最低跌到5.4元/斤。僅去年一年,金德標已經(jīng)虧了160多萬元。“去年生豬出欄價每斤在6.3元~6.5元之間浮動,而豬的飼料、人工平均算起來成本價約7.2元/斤�！苯鸬聵苏f,他共有一萬頭豬,今年若繼續(xù)虧損下去,養(yǎng)豬場都要倒閉了。

　　昨日,記者走訪了市區(qū)多家農貿市場,大部分豬肉攤攤主表示,自春節(jié)過后,價格雖有下降,但起伏不大,平均整豬價格維持在15元/斤。

　　市場價“跟漲不跟跌”

　　記者從市菜籃子集團了解到,菜籃子一天成交1500頭豬,今年豬肉價格比起往年有所降低,去年平均批發(fā)價在9元/斤,現(xiàn)在7.5元/斤。

　　那么為何出欄價低了、批發(fā)價低了,唯獨市場價不低呢？市菜籃子集團相關人員表示,豬肉市場價一般會隨著批發(fā)價升而升,但很少因批發(fā)價跌而降,其中的原因很難說清。

　　養(yǎng)豬戶被批發(fā)商牽著鼻子

　　“這段時間生豬出欄價算是十年以來的最低谷�！笔行竽莲F醫(yī)局有關人士介紹道,過去出欄價是高高低低有所起伏,養(yǎng)豬戶們對這樣的情況也接受得了。但自2013年11月開始,生豬價格連續(xù)下跌,最低跌到每斤5.4元,是十年以來的最低價,全市的養(yǎng)豬戶基本虧損。

　　那么為何市場價格保持不動呢？該人士透露,生豬出欄價跌,但豬肉市場價穩(wěn)定,主要是因為豬肉批發(fā)戶的壟斷控制。該人士介紹道,由于定點屠宰的關系,每個養(yǎng)豬場一天送進去殺的豬量是有限的。比如市本級的養(yǎng)豬專業(yè)合作社每天只允許250頭左右的豬被送入定點屠宰,而豬到了后期,吃的飼料會越多,也越容易長膘,對農戶而言,養(yǎng)得越大越虧本,所以養(yǎng)豬戶若想少虧錢就得把豬賣給批發(fā)商,由他們早些收購。這是出欄價被壓低的主要原因。

　　該人士表示,生豬出欄價三年是一個周期,如2010年是8.5元/斤,到了2011年、2012年繼續(xù)走低；到了2012年上半年有所上升,2013年上半年回到8元/斤左右。按照以前的情況,這一價格在2013年下半年應該是能維持住的,但2013年反而下降了,這主要是因為政策導向,國家儲備凍豬肉被大量放入市場。市場一下子供大于求,這使得原本急于出手的養(yǎng)豬戶更想早些出手,而這一著急的想法,被批發(fā)商們看出來,價格就這樣壓低了。

　　除此之外,養(yǎng)豬技術的提高也使得豬多起來。對于生豬出欄價下跌,該人士表示,可以制定生豬價格指數(shù)政策性保險。該保險可由養(yǎng)豬戶與政府一同出保險資金,生豬價若是跌出一定范圍,則由保險公司對養(yǎng)豬戶進行賠付。“不過,該保險制度建立還需要很長一段時間,很多內容還未完善,解決不了養(yǎng)豬戶現(xiàn)在的燃眉之急�！�

　　市畜牧獸醫(yī)局副局長王柏強表示,將出臺臨時性應急政策,對養(yǎng)豬戶進行幫扶,目前已經(jīng)在開展相關工作。