據(jù)菏澤市生活必需品系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示,4月上旬,菏澤市雞蛋均價(jià)在7.4元/公斤,與上旬相比下降7.5%。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,消費(fèi)者的飲食習(xí)慣開始改變,雞蛋需求將進(jìn)一步降低。預(yù)計(jì),未來(lái)雞蛋在需求無(wú)明顯改善的情況下,價(jià)格將保持偏弱。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,菏澤市雞蛋均價(jià)從2月13日的8.66元/公斤下跌到目前的7.4元/公斤,下跌幅度達(dá)到14.55%；下跌趨勢(shì)明顯。從菏澤周邊市地看,出現(xiàn)雞蛋價(jià)格下降的市地超過(guò)九成,其中,商丘、濮陽(yáng)、徐州、安徽降價(jià)幅度居前,在17.1%—22.6%之間。

　　據(jù)了解,從育雛雞到產(chǎn)蛋雞需要5個(gè)月左右的時(shí)間,由于2014年高蛋價(jià)帶來(lái)的養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅增加,養(yǎng)殖戶在去年10月開始紛紛淘汰老雞,增加后備雞的存欄量。調(diào)查統(tǒng)計(jì),今年2月,我市產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比上漲2.8%,同比上漲15.2%。隨著在產(chǎn)蛋雞的存欄結(jié)構(gòu)逐漸改善,預(yù)計(jì)4-5月雞蛋供應(yīng)將會(huì)進(jìn)一步增加。

　　雖然雞蛋的供應(yīng)將會(huì)得到一定改善,但需求表現(xiàn)卻仍舊低迷。對(duì)比清明節(jié),經(jīng)銷商考慮到下游的消費(fèi)能力一般,并且隨著天氣逐漸變暖,雞蛋的存儲(chǔ)時(shí)間縮短,庫(kù)存問(wèn)題會(huì)持續(xù)凸顯,所以很多經(jīng)銷商收貨較為謹(jǐn)慎。由此預(yù)計(jì),雞蛋短線或穩(wěn)中偏弱。

　　供給持續(xù)增加需求表現(xiàn)低迷

　　蛋價(jià)走勢(shì)或?qū)⒗^續(xù)震蕩下行

　　專家預(yù)測(cè),從目前菏澤市場(chǎng)情況看,雞蛋價(jià)格下行主要和蛋雞存欄壓力較大；氣溫回升,蛋雞產(chǎn)蛋量逐步增加,再加上外地雞蛋搶占本地市場(chǎng)有關(guān)。

　　去年春季禽流感的侵襲使蛋雞遭遇了災(zāi)難性的滅亡,雞蛋產(chǎn)量銳減,蛋價(jià)開始“奔5”、“奔6”。后來(lái),養(yǎng)殖戶們又開始投入大量雞苗補(bǔ)欄,去年補(bǔ)欄的雞苗現(xiàn)在正趕上產(chǎn)蛋高峰期,加上開春后也沒(méi)再發(fā)生重大疫情,促使價(jià)格下跌。

　　目前市場(chǎng)上蔬菜、肉類價(jià)格親民,使得市民購(gòu)買菜肉蛋類食品的選擇性更大。此外,專家分析,蛋價(jià)暴跌還與外地雞蛋搶占本地市場(chǎng)有關(guān),在菏澤當(dāng)?shù)氐碾u蛋產(chǎn)量很高的情況下,周邊市地養(yǎng)殖戶的雞蛋再銷往菏澤,供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市民的需求量,使價(jià)格下跌。

　　專家預(yù)測(cè),4月到5月將進(jìn)入雞蛋銷售淡季,在供應(yīng)量偏穩(wěn)的情況下,預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間我市雞蛋價(jià)格走勢(shì)可能震蕩下行,但跌幅不會(huì)太大。