濟(jì)南市商務(wù)局生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)顯示,濟(jì)南豬肉批發(fā)價格由“五一”前后的18.4元/公斤上漲到目前的21.5元/公斤,短短3個月漲幅達(dá)15%,而歷史同期的豬肉批發(fā)價格僅為18元/公斤,同比上漲近兩成。與此同時,全國豬肉價格也在3月份觸底回升,出現(xiàn)不同程度的上漲。從3月末至7月中旬,22座城市豬肉平均價環(huán)比漲幅已達(dá)30%以上。

　　肉價瘋漲的背后,是生豬產(chǎn)能急劇下降的現(xiàn)實。目前全國能繁母豬存欄數(shù)僅為3899萬頭,為5年來最低點,部分小養(yǎng)殖場的生豬出欄量為零,農(nóng)業(yè)部規(guī)定的國內(nèi)能繁母豬存欄量4800萬頭的警戒線早已被突破。

　　存欄量的急劇下滑,源于前兩年生豬行情太過低迷,養(yǎng)殖戶大多虧本經(jīng)營,以致不少養(yǎng)殖場倒閉,或縮小養(yǎng)殖規(guī)模,導(dǎo)致市場出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

　　根據(jù)養(yǎng)豬周期,如果現(xiàn)在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄仔豬,到年底前才可能形成新的大批生豬供給,屆時肉價漲勢也會得到緩解。因此,短期內(nèi)豬肉價格仍將維持高位運行。從長遠(yuǎn)來看,若伴隨漲勢養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄,8、9月生豬存欄量或?qū)⒂行》�回�?預(yù)計“十一”之后價格將逐漸恢復(fù)常態(tài)。一旦“豬周期”發(fā)力,半年或大半年后再次出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的局面時,豬價甚至還有再度猛跌的可能。

　　一石激起千層浪,肉價上漲反響強(qiáng)烈。一方面消費者叫苦,另一方面豬肉銷售群體有望走出行業(yè)不景氣的陰霾,迎來“春天”。與此同時,生豬養(yǎng)殖上市公司業(yè)績也隨著豬價抬升應(yīng)聲而漲,在上半年股市上漲期間表現(xiàn)平平的養(yǎng)殖股終于在近期異軍突起,短期表現(xiàn)遠(yuǎn)超大多數(shù)行業(yè)。