與往年一樣,元宵節(jié)過后受市場需求減少的影響,雞蛋價格會出現(xiàn)季節(jié)性下跌。但與往年又不同的是,今年雞蛋價格跌幅尤其大,目前價位已低于2015年6月出現(xiàn)的7元/千克的全市平均最低價格,創(chuàng)出2014年以來的最低價。若價格繼續(xù)下滑,蛋雞養(yǎng)殖將進入虧損階段。
市物價局根據(jù)市場調(diào)查分析,近期雞蛋市場供應(yīng)量增加,而需求沒有同步增加是造成蛋價快速下跌的主要原因——春節(jié)期間雞蛋價格高,養(yǎng)殖戶推遲蛋雞的淘汰期,隨著雞蛋價格下降,淘汰雞價格也很快下滑,養(yǎng)殖戶推遲了淘汰雞的出售。而年前購進的青年雞已到了產(chǎn)蛋期,從而造成蛋雞存欄量和產(chǎn)蛋量同時增加。并且目前很多食品加工企業(yè)開工不足,鮮蛋市場還處于消化階段,只能壓價出售。
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