國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)格高企,低價(jià)格的進(jìn)口肉漸受青睞。記者走訪各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),進(jìn)口肉銷量有所增長(zhǎng),成為部分消費(fèi)者肉食消費(fèi)的替代品。

　　近期,豬肉價(jià)格持續(xù)高企,價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯的進(jìn)口肉成了不少屠宰企業(yè)和消費(fèi)者的選擇。

　　國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)高進(jìn)口肉價(jià)更親民

　　日前,商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽在發(fā)布會(huì)上指出,經(jīng)歷近兩年半的下跌周期后,近一年來豬肉價(jià)格總體呈震蕩上行走勢(shì)。豬肉平均批發(fā)價(jià)格創(chuàng)下2011年10月末以來新高。

　　國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)格高企的同時(shí),低價(jià)格的進(jìn)口肉漸受青睞。記者走訪各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),進(jìn)口肉銷量有所增長(zhǎng),成為部分消費(fèi)者肉食消費(fèi)的替代品。

　　卓創(chuàng)資訊分析師鄭麗麗指出,近日國(guó)產(chǎn)生豬及豬肉價(jià)格上漲迅速,進(jìn)口肉越來越多地出現(xiàn)在人們的餐桌上,為消費(fèi)者所喜愛。這主要是得益于進(jìn)口肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　卓創(chuàng)資訊分析師李晶表示,根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)的豬肉進(jìn)口數(shù)據(jù)來看,2016年2月國(guó)內(nèi)鮮、冷、凍豬肉進(jìn)口總量為74371.337噸,同比上漲111.21%。進(jìn)口凍肉的平均成本為12.06元/公斤,而截至目前,國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)白條肉銷售均價(jià)為25.79元/公斤,進(jìn)口肉價(jià)格約為國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的一半還不到,價(jià)差導(dǎo)致?lián)碛羞M(jìn)口手續(xù)的大型屠宰企業(yè)更多地選擇進(jìn)口肉。

　　不僅進(jìn)口豬肉價(jià)格便宜,進(jìn)口牛肉也成為消費(fèi)者的選擇之一�！耙园闹捱M(jìn)口牛霖為例,目前價(jià)格為42元/公斤,而商超的國(guó)產(chǎn)牛霖價(jià)格在80~90元/公斤,進(jìn)口牛霖價(jià)格較國(guó)產(chǎn)的低近二分之一”。鄭麗麗說道。

　　如果豬肉價(jià)格持續(xù)居高不下,人們的消費(fèi)方式也多少會(huì)受到影響,鄭麗麗預(yù)測(cè),“目前進(jìn)口牛肉的價(jià)格在26~27元/公斤,而國(guó)產(chǎn)豬肉一級(jí)白條的價(jià)格在25~26元/公斤,價(jià)差在1元左右。除了可以選擇進(jìn)口肉,國(guó)產(chǎn)牛羊肉消費(fèi)占比或有所增加。依往年肉類消費(fèi)占比來看,豬肉占比59.38%,禽類30.25%,牛羊肉類占比10.36%。隨著生豬價(jià)格不斷上漲,牛羊肉將越來越被消費(fèi)者所接受,豬肉消費(fèi)量有下降的可能�！�

　　仁者見仁國(guó)產(chǎn)進(jìn)口隨你挑

　　雖然目前國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)格較高,部分進(jìn)口肉價(jià)只有國(guó)產(chǎn)肉價(jià)的一半,但消費(fèi)者在選擇過程中仍是仁者見仁、智者見智�！拔覀兒苌儋I進(jìn)口肉,還是覺得超市、菜市場(chǎng)賣的這些新鮮的肉好一些,進(jìn)口肉基本上都是冷凍的�！闭�在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的吳女士和記者說道�！拔壹一�本不買進(jìn)口肉,從來不關(guān)注這個(gè),總感覺會(huì)比國(guó)內(nèi)的肉價(jià)高�！毕�費(fèi)者李大爺說。

　　李晶也指出,進(jìn)口肉多數(shù)為凍肉,經(jīng)常被用作加工品等。受國(guó)內(nèi)飲食習(xí)慣影響,居民以鮮肉為主,對(duì)凍肉青睞度不高。

　　另一部分消費(fèi)者則傾向于選擇進(jìn)口肉�！斑M(jìn)口肉肉質(zhì)鮮嫩,目前來看性價(jià)比也很高,我平時(shí)買進(jìn)口肉多一些�！睆埾壬�表示。

　　此外,安全問題也是消費(fèi)者選擇進(jìn)口肉的因素之一�！拔覀円话愣紩�(huì)選進(jìn)口肉,因?yàn)楹ｊP(guān)的監(jiān)管會(huì)比較嚴(yán)格,所以感覺更有保障一些。即使貴一點(diǎn),我們也覺得食品安全更重要。”正在逛超市的一對(duì)中年夫婦表示。

　　在提到選購進(jìn)口肉的注意事項(xiàng)時(shí),鄭麗麗提醒道,購買進(jìn)口肉時(shí),一定要選擇正規(guī)廠家、正規(guī)批次的牛肉,包括原產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間等信息都要多留意。進(jìn)口肉與國(guó)產(chǎn)肉的主要區(qū)別在于價(jià)格低,但是多為冷凍肉,而市場(chǎng)上買到的國(guó)產(chǎn)肉多為冷鮮肉,消費(fèi)者可以各取所好。