今年上半年,豬肉價(jià)格受市場(chǎng)供大于求的影響,出現(xiàn)全國(guó)性暴跌,持續(xù)低位徘徊。7月份以來(lái),豬肉價(jià)格觸底反彈,零售價(jià)格小幅回調(diào),維持在23元/千克左右。但與往年同期相比,價(jià)格仍處低位。業(yè)內(nèi)人士表示,近期豬肉價(jià)格企穩(wěn)反彈,生豬養(yǎng)殖有望扭虧轉(zhuǎn)盈。

　　連日來(lái),記者走訪了西安多家超市發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格企穩(wěn)反彈,但是銷量依舊萎靡。“五花肉一千克21.96元、后腿肉一千克19.96元、排骨一千克27.96元。”太華南路華潤(rùn)萬(wàn)家超市銷售人員告訴記者,與上月同期相比,豬肉價(jià)格每千克上漲了2元左右,維持在23元/千克左右。“雖然價(jià)格漲了,但是買的人并不是很多,與夏季是豬肉消費(fèi)淡季有一定關(guān)系。”

　　在含元路一家肉店,記者看到店內(nèi)的貨源并不是很多,該店鋪老板告訴記者,豬肉價(jià)格較往年同期略低,銷量也一直處于低迷。“以往一天至少能賣一頭豬,現(xiàn)在氣溫高,買肉的顧客少。一天連一頭豬也賣不掉,只好放回冰箱冷藏,第二天接著賣。”

　　陜西省物價(jià)局7月25日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,我省生豬價(jià)格小幅上漲,豬糧比價(jià)為6.50∶1,比前一周上漲2.85%。生豬全省平均銷售價(jià)每千克為12.49元,比前一周上漲3.57%。豬肉全省平均銷售價(jià)每千克為22.64元。省物價(jià)局人士分析稱,7月中旬以來(lái),我省持續(xù)高溫天氣,生豬調(diào)運(yùn)難度依舊存在,生豬市場(chǎng)供應(yīng)整體偏緊。屠宰企業(yè)為保障市場(chǎng)供應(yīng),小幅提高生豬收購(gòu)價(jià)格,拉動(dòng)生豬價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。

　　記者從閻良區(qū)、長(zhǎng)安區(qū)多家養(yǎng)殖場(chǎng)了解到,目前生豬養(yǎng)殖處于盈虧點(diǎn),如果下半年價(jià)格繼續(xù)上行,則有望盈利。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,去年下半年以來(lái),豬肉價(jià)格高,養(yǎng)殖企業(yè)增加飼養(yǎng)量,導(dǎo)致今年生豬生產(chǎn)高位運(yùn)行,市場(chǎng)供大于求,上半年最低時(shí)養(yǎng)一頭豬要虧300元。

　　今年上半年,豬肉價(jià)格表現(xiàn)欠佳,此輪小幅上漲是否意味著豬肉價(jià)格將觸底反彈？豬e網(wǎng)分析師表示,7月以來(lái),全國(guó)生豬均價(jià)呈現(xiàn)震蕩上漲態(tài)勢(shì),多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)到盈虧平衡。8月上旬,適重豬供應(yīng)量依舊偏少,或推動(dòng)價(jià)格小幅上調(diào)。中旬之后,生豬供應(yīng)有緩慢恢復(fù)的可能,屆時(shí)價(jià)格或趨穩(wěn)。與此同時(shí),玉米、豆粕價(jià)格偏弱震蕩,因此生豬飼料價(jià)格漲幅將小于豬價(jià),生豬盈利將增加。養(yǎng)殖企業(yè)要合理安排出欄節(jié)奏,繼續(xù)做好夏季豬病疫情防控和圈舍溫濕調(diào)控,適時(shí)出欄。