近期牛肉行情走勢(shì)較活躍,尤其是今年的牛肉價(jià)格上漲格外明顯。從9月份到11月份整整每斤漲了3元錢,相當(dāng)于一頭牛多賣3000多塊錢…據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,12月初全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場羊肉68.20元/千克,而牛肉為70.34元/千克。

    牛肉價(jià)格持續(xù)上漲　養(yǎng)殖效益利好

    某屠企負(fù)責(zé)人向記者說到,一頭�？梢跃�細(xì)分割出200多個(gè)部位�，F(xiàn)在,常見的主要部位價(jià)格都有不同程度的上漲。

    目前漲幅明顯的是牛的上腦、眼肉、外脊、牛仔骨,都漲了20-25/千克,今年上下浮動(dòng)格外大。

    最近的幾個(gè)月里因?yàn)槿馀�價(jià)格上漲,送來的牛很多,屠宰量近三個(gè)月來都在不斷增加。11月份每天屠宰的牛有一百多頭,這個(gè)數(shù)量要比9月份翻了兩倍。而在接下來的幾個(gè)月里,估計(jì)產(chǎn)能還會(huì)繼續(xù)增加。

    牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加　進(jìn)口貿(mào)易國擴(kuò)大

    在進(jìn)出口方面,根據(jù)央視財(cái)經(jīng)最新數(shù)據(jù)顯示,阿根廷出口至中 國的牛肉占到總出口量的約74%,也就是說,阿根廷每出口100噸牛肉,就有大約74噸銷往中國！

    阿根廷牛肉出口協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)未來幾年,中 國從阿根廷進(jìn)口的牛肉等肉類產(chǎn)品數(shù)量與金額都將保持穩(wěn)步增長。

    2019年,我國牛肉進(jìn)口量繼續(xù)增加,進(jìn)口增幅進(jìn)一步擴(kuò)大。1-6月中 國進(jìn)口牛產(chǎn)品74.84萬噸,同比增加50.86%,其中進(jìn)口牛肉69.78萬噸,同比增加52.89%（2018年1-6月同比增幅為39.57%）,進(jìn)口價(jià)格為4666.13美元/噸（33.38元/千克）,同比增加0.71%；進(jìn)口牛雜碎1.28萬噸,同比增加9.72%,進(jìn)口國外牛肉價(jià)格明顯低于國內(nèi)市場。

    中 國占了澳大利亞2019年所有新增出口量的很大一部分,隨后,中 國在澳大利亞牛肉出口總額中所占的份額從2018年的14%上升到今年的24%,與傳統(tǒng)強(qiáng)國日本持平。當(dāng)12月份的出口量與11月份持平,中 國將會(huì)超過日本,成澳大利亞最大牛肉出口國。

    預(yù)計(jì)本年牛肉市場供求將持續(xù)趨緊格局,牛肉價(jià)格在2020年春節(jié)前后達(dá)到歷史高位,之后略有回落。當(dāng)前來看,雖產(chǎn)業(yè)扶貧、糧改飼對(duì)肉牛養(yǎng)殖發(fā)展具有一定帶動(dòng),但是受環(huán)保約束趨緊、部分區(qū)域農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖散戶繼續(xù)退出的影響,肉牛生產(chǎn)增速趨緩。