天熱了,豬皮凍和黃瓜拌燒肉是很多市民餐桌上常吃的菜。可是,如果你看見豬頭肉是在臟亂不堪的衛(wèi)生環(huán)境下加工出來(lái)的,一定沒(méi)有胃口再去大快朵頤。昨天上午,根據(jù)群眾舉報(bào),記者跟隨煙臺(tái)市鹽務(wù)局直屬分局和芝罘公安分局食藥環(huán)偵大隊(duì)的執(zhí)法人員趕到幸福工業(yè)園239號(hào),查處了一無(wú)證加工銷售豬頭肉的“黑窩點(diǎn)”。豬頭肉銷往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
 
    走進(jìn)這家面積不小的豬頭肉生產(chǎn)加工點(diǎn),記者馬上就被刺鼻的臭味熏得屏住了呼吸。記者看到,偌大的加工間里,污穢不堪的地上堆放著幾大堆正待加工的生豬頭,空氣中彌漫著難聞的氣味,四五個(gè)工人正穿著水靴把已處理好的豬頭往咕嘟咕嘟冒著熱氣的大鍋里放。但讓記者感到奇怪的是,加工間內(nèi)飛來(lái)飛去的蒼蠅卻很少往豬頭上落。
 
    對(duì)此,煙臺(tái)市鹽務(wù)局直屬分局副局長(zhǎng)王衛(wèi)東分析說(shuō),根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),有些不法食品加工商販擔(dān)心天熱招蒼蠅,都會(huì)往豬頭上噴殺蠅藥。
 
    經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn),該加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人趙某承認(rèn)沒(méi)有辦理任何食品加工證件,雇傭的幾個(gè)工人也沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康查體。他告訴記者說(shuō),在這里租房無(wú)證加工豬頭肉已經(jīng)快兩年了。
 
    據(jù)趙某交代,該加工點(diǎn)每天都能生產(chǎn)加工七八鍋、大約五六百斤的豬頭肉,加工好的豬頭肉以每斤11元的價(jià)格批發(fā)給市區(qū)的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),因價(jià)格相對(duì)較低,一直不愁銷路。
 
    抹上明膠賣相好
 
    記者注意到,該加工點(diǎn)有兩個(gè)冷凍、冷藏庫(kù),分別存放著已經(jīng)加工好的豬頭肉、豬皮凍和大量待加工的生豬頭,庫(kù)存數(shù)量大約在兩三噸左右。冷庫(kù)的門外堆放著食用明膠和一些調(diào)料。
 
    只見已經(jīng)做好的豬頭肉全部都抹上了明膠,顏色看上去非常誘人,給人一種吃一口很勁道的感覺。如果不是親眼看見是在這種衛(wèi)生條件下生產(chǎn)加工出來(lái)的,豬頭肉的賣相還是很不錯(cuò)的。 非法加工點(diǎn)存在近兩年
 
    既沒(méi)有《生產(chǎn)許可證》,也沒(méi)有《食品衛(wèi)生加工證》,工人沒(méi)辦《健康證》……趙某就是在這樣無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況下,以每年5萬(wàn)元的房租,租用隱蔽場(chǎng)地,在環(huán)境衛(wèi)生根本不達(dá)標(biāo)的情況下,每天生產(chǎn)出五六百斤豬頭肉銷往市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),流向百姓餐桌。
 
    俗話說(shuō),民以食為天,食以安為先。粗略算算,這個(gè)非法存在了近兩年的豬頭肉加工“黑窩點(diǎn)”,生產(chǎn)加工出來(lái)的豬頭肉已經(jīng)流向市場(chǎng)的就有五六萬(wàn)公斤。
 
    執(zhí)法人員告訴記者,自2011年5月起,相關(guān)法律加大了對(duì)食品安全犯罪的懲罰力度,規(guī)定只要有生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品行為就構(gòu)成犯罪,不管是否造成后果；而一旦造成嚴(yán)重危害或致人死亡的結(jié)果,將加重處罰,最高可判處死刑。