昨日上午,順德警方通報(bào)稱,日前搗毀生產(chǎn)毒豆芽窩點(diǎn)40個(gè),抓獲犯罪嫌疑人48人,繳獲成品豆芽37噸、半成品豆芽16噸,還有原材料一批,并查獲“AB”粉（6-芐基腺嘌呤）、植物生長調(diào)節(jié)劑（4-氯苯氧乙酸鈉）等國家明令禁止的食品添加劑877包。據(jù)警方調(diào)查,大批毒豆芽多在順德內(nèi)銷,部分余量銷往中山地區(qū)；警方估計(jì),過去每天流向順德各個(gè)市場的毒豆芽或超30噸。
 
    搗毀毒豆芽窩點(diǎn)40個(gè)
 
    今年6月底以來,順德警方陸續(xù)接到群眾舉報(bào),稱順德大良、容桂等地不少豆芽生產(chǎn)作坊使用有毒有害添加劑生產(chǎn)毒豆芽,并銷往區(qū)內(nèi)各個(gè)市場。對此,警方迅速對全區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行摸排,發(fā)現(xiàn)毒豆芽確實(shí)存在,隨即對各轄區(qū)內(nèi)豆芽生產(chǎn)點(diǎn)進(jìn)行排查,并制訂了打擊毒豆芽專項(xiàng)行動。
 
    辦案民警向記者介紹,7月9日凌晨30分,順德區(qū)公安局聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)局開展全區(qū)統(tǒng)一收網(wǎng)行動,此次行動共搗毀涉嫌生產(chǎn)毒豆芽窩點(diǎn)40個(gè),抓獲犯罪嫌疑人48人。
 
    目前,順德警方已立生產(chǎn)銷售有毒有害食品案24宗,刑事拘留34人,取保候?qū)?人,相關(guān)案件正在進(jìn)一步偵查中。
 
    生產(chǎn)：多在出租房小作坊生產(chǎn)
 
    記者從民警所錄制的辦案視頻看到,在其中一個(gè)生產(chǎn)毒豆芽的窩點(diǎn),低矮的篷房內(nèi),堆滿了密密麻麻的廢棄塑料桶,里面裝著黃豆,不少已經(jīng)發(fā)芽,而該窩點(diǎn)的老板赤裸上身,神色有些“焦慮”。而在屋內(nèi)的一角,黑色的塑料袋內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)了多種違禁的添加劑,有一包包的植物生長調(diào)節(jié)劑。
 
    據(jù)介紹,這些毒豆芽多“養(yǎng)”在塑料桶里,且直接裸露在外,而相關(guān)物品也是隨意擺放,衛(wèi)生狀況堪憂。辦案民警向記者透露說,“當(dāng)時(shí),在現(xiàn)場可聞到一股氨氣的味道,旁邊還散落著不少添加劑。”
 
    辦案民警告訴記者,這批毒豆芽生產(chǎn)點(diǎn)分布于順德全區(qū)的各鎮(zhèn)街,均為家庭式作坊,隱藏在出租房內(nèi),相當(dāng)隱蔽,一般是夫妻兩人作業(yè),不容易暴露。據(jù)透露,此次查獲的毒豆芽最大窩點(diǎn),是在容桂,當(dāng)時(shí)當(dāng)場查獲了幾千斤。
 
    流向：多在順德內(nèi)銷 部分銷往中山
 
    記者了解到,這批毒豆芽生產(chǎn)好后,會迅速流向順德各個(gè)市場,甚至遠(yuǎn)銷中山。那么,它如何流向市場呢？對此,辦案民警表示,這已經(jīng)形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈,有專門的渠道。如果相關(guān)部門去市場抽查的話,應(yīng)該是可以查出來的。
 
    食用危害：嚴(yán)重或會致癌
 
    大量毒豆芽流向市場,食用后對身體又有何危害呢？相關(guān)民警表示,毒豆芽食用后,容易出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀,嚴(yán)重的甚至?xí)��?dǎo)致尿毒癥、癌癥等,危害極大。
 
    毒豆芽利益鏈：

    使用添加劑利潤翻倍
 
    “AB”粉、植物生長調(diào)節(jié)劑等添加劑是國家明令禁止,為什么這些小販非要鋌而走險(xiǎn)呢？民警告訴記者,根源還在于“利潤驚人”。
 
    據(jù)民警調(diào)查,目前市場上的豆芽,市場價(jià)格一般為1.5元一斤,而批發(fā)價(jià)格為七八角一斤,如果正常生產(chǎn),不用違禁添加劑,豆芽的生長期為7~8天,半斤豆可產(chǎn)五六公斤豆芽；而如果使用違禁添加劑,不光豆芽生長期縮短至3~4天,而且半斤豆可產(chǎn)約10公斤豆芽。也就是說,一前一后,利潤直接翻倍。
 
    正常豆芽
 
    生產(chǎn)周期7~8天,一個(gè)月可生產(chǎn)4次
 
    假如一個(gè)塑料桶一次可生產(chǎn)10公斤,一月即可生產(chǎn)40公斤
 
    豆芽批發(fā)價(jià)格約7角一斤
 
    凈收入約56元
 
    毒豆芽
 
    生產(chǎn)周期為3~4天,一個(gè)月可生產(chǎn)近10次
 
    假如一個(gè)塑料桶一次可生產(chǎn)10公斤,一月即可生產(chǎn)100公斤
 
    豆芽批發(fā)價(jià)格約7角一斤
 
    凈收入約140元
 
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    如何辨別毒豆芽？
 
    民警向記者支招,其實(shí)毒豆芽是可以“辨出來”的：外觀上,毒豆芽比較粗,飽滿而整齊,但白得不夠自然,白中帶灰,折斷后會有水分流出；而正常的豆芽根硬,同時(shí)須根多,爛根少,外觀上不如毒豆芽“靚”。
 
    一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。
 
    二看豆芽根：自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。
 
    三看豆粒：自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。
 
    四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。