據營口市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,餐飲服務食品安全是創(chuàng)建文明城市工作的重要內容,營口市食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)城為契機,突出重點,加強監(jiān)管,統(tǒng)籌推進,全面提升餐飲服務食品安全水平。

    加強組織領導,落實監(jiān)管責任。將餐飲安全監(jiān)管與創(chuàng)城工作相結合,嚴格落實餐飲單位亮證經營,從業(yè)人員持健康培訓合格證上崗,健全食品安全管理制度,完善食品安全設施設備,規(guī)范操作行為。全面實行食品安全監(jiān)督量化分級管理及等級公示,強化社會監(jiān)督。

    突出監(jiān)管重點,狠抓專項整治。以大中型餐飲單位、建筑工地食堂、企業(yè)食堂等為重點單位,嚴厲打擊無證經營、經營使用過期變質食品、使用非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

    注重監(jiān)管創(chuàng)新,著力抓出實效。大力開展文明餐桌行動、量化分級管理及食品安全示范店建設工作。目前,全市已有548家餐飲單位全部健全文明餐桌行動標語和公示牌,有8037家餐飲單位實現量化,量化率達96.5%,有 69家餐飲服務示范店,1個餐飲服務示范縣,3條餐飲服務示范街,全市餐飲單位食品安全硬件設施及軟件管理水平明顯提高。

    做好廣泛宣傳,增強防范意識。利用行風政風熱線、報紙、廣播電視、食品安全宣傳周等多渠道多角度開展宣傳活動,普及公眾飲食安全常識,增強消費者防護能力。積極宣傳先進典型,及時曝光違法行為,公布投訴舉報電話,充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用。