北京市食藥監(jiān)局昨天公布16種不合格食品下架停售,其中就有6批鋁超標(biāo)的粉條。據(jù)介紹,粉條里要求不得檢出鋁。而粉條粉絲中加入明礬,可增加彈性。但明礬中含鋁離子,大量食用鋁易造成記憶力減退。
鋁超標(biāo)粉條：在物美金頂北路店銷售的、標(biāo)稱昌黎縣鑫綠源食品有限公司生產(chǎn)的散裝紅薯寬粉條（2013.11.03）；五環(huán)鑫谷農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)商戶銷售的秦皇島昌黎縣龍家店粉絲廠圓、寬兩種純凈化粉條；秦皇島十八里食品有限公司寬、細(xì)兩種紅薯粉條；盧龍縣吉晟食品有限公司“李師傅”手工粉；哈爾濱市呼蘭區(qū)龍騰淀粉制品廠“創(chuàng)輝”東北大拉皮；綿陽市永健食品有限公司“精而多”蕨根粉絲。
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