近日,有媒體記者隨機(jī)在北京幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市購(gòu)買了8份草莓樣品進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果檢出了草莓中不允許使用的農(nóng)藥乙草胺,這種農(nóng)藥長(zhǎng)期大量使用可能會(huì)致癌。吃這種草莓會(huì)有什么后果？乙草胺究竟有多大危害？記者就以上問(wèn)題采訪了相關(guān)專家。

    據(jù)食品與信息交流中心、果殼網(wǎng)食品安全專家阮光鋒介紹,乙草胺是除草劑的一種,最早由美國(guó)人發(fā)明,包括美國(guó)在內(nèi)很多國(guó)家都在使用。阮光鋒介紹,相比美國(guó),我國(guó)對(duì)乙草胺規(guī)定更嚴(yán),只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用,殘留量限定也更低。我國(guó)和美國(guó)對(duì)乙草胺的使用范圍規(guī)定都不包括草莓。如果真用了,屬違法行為,應(yīng)嚴(yán)厲打擊。

    青島農(nóng)科院果茶研究所研究員張翠玲介紹,乙草胺作為除草劑在農(nóng)業(yè)上廣泛使用,乙草胺對(duì)某些種類的禾草類植物比如唐草、狗尾草、牛筋草、稗草等等農(nóng)田里常見(jiàn)雜草有很強(qiáng)的抑制作用。

    對(duì)于草莓中檢出乙草胺的報(bào)道,不少國(guó)內(nèi)專家表示不可思議。阮光鋒表示,首先,乙草胺是一種芽前封閉除草劑,一般在作物出芽前使用,而且乙草胺的降解期很短,一般也就幾天,到草莓成熟一般不會(huì)有很高殘留。其次,乙草胺對(duì)草莓的苗也有一定的傷害,如果用太多,也會(huì)殺死草莓的苗,因?yàn)椴葺�苗比較嬌貴�，F(xiàn)在草莓的種植,大多數(shù)都是地面覆膜,膜下的雜草是無(wú)法生長(zhǎng)的,因此草莓的種植幾乎也不需要除草劑。

    經(jīng)營(yíng)草莓種植園的張先生告訴記者,個(gè)別農(nóng)戶因?yàn)槿斯べM(fèi)用問(wèn)題也可能會(huì)使用這類除草劑,不過(guò)都是在覆膜前使用,乙草胺在土壤中的持效期45天左右,而草莓覆膜后還要生長(zhǎng)三個(gè)月。

    吃下檢出乙草胺的草莓會(huì)有什么后果？阮光鋒表示,乙草胺的大鼠 經(jīng)口急性半數(shù)致死量（LD50）是2.148克/千克體重,和食鹽（約3克/千克體重）幾乎是一個(gè)水平。即使是按照檢測(cè)的值最高值（0.367毫克/千克）,要積累讓體重50千克的成年人LD50劑量的乙草胺,需要292.6噸草莓。所以,人類基本不可能因?yàn)閿z入過(guò)量乙草胺而產(chǎn)生急性中毒。

    我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為乙草胺的每日允許攝入量（ADI）為0.02毫克/千克體重。報(bào)道中草莓檢出乙草胺最高含量為0.367毫克／千克,如果按照這個(gè)參考值,一個(gè)50千克體重的成年人每天要吃超過(guò)2.72千克這種草莓才會(huì)超過(guò)范圍,也就是說(shuō)人們需要每天堅(jiān)持吃5斤以上的這種草莓才可能會(huì)出現(xiàn)攝入超標(biāo)。

    植物學(xué)博士、科學(xué)松鼠會(huì)會(huì)員史軍也強(qiáng)調(diào),即便是超出安全限定劑量也不等同于勢(shì)必會(huì)危害健康,因?yàn)榘踩�限定劑量要遠(yuǎn)低于可以影響健康的劑量,在制定標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,國(guó)內(nèi)外專家們已經(jīng)考慮到這點(diǎn)了。