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食藥監(jiān)總局:烤魚片(含散裝)抽檢37.5%不合格

2015/5/15 10:22:09 來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
[摘要]

   13日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第5期食品安全監(jiān)督抽檢情況。其中,水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示,16批次受檢產(chǎn)品中有4批次不合格。

    本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品主要包括烤魚片(含散裝)和熟制動物性水產(chǎn)品(可直接食用)等。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括水產(chǎn)及水產(chǎn)制品中鉛、甲基汞、無機砷等重金屬,防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)共30個。

    本次共抽檢水產(chǎn)及水產(chǎn)制品樣品16批次,覆蓋5個生產(chǎn)省份的14家企業(yè)。其中,抽檢烤魚片(含散裝)8批次,不合格樣品數(shù)為3批次,樣品不合格率為37.5%,檢出不合格的檢測項目為山梨酸、亞硫酸鹽和菌落總數(shù)。抽檢熟制動物性水產(chǎn)品(可直接食用)8批次,不合格樣品數(shù)為1批次,樣品不合格率為12.5%,檢出不合格的檢測項目為揮發(fā)性鹽基氮。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項目 檢驗結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值
1 大連揚帆海產(chǎn)有限公司 大連市雙興街8號 大連市雙興綜合批發(fā)市場茂盛海產(chǎn)商行 遼寧省大連市西崗區(qū)雙興綜合批發(fā)市場綠色購物區(qū)干海鮮廳精品3號 烤魚片 250g/袋 揚帆海產(chǎn) 2015-3-10 山梨酸 1.28 g/kg GB 2760-2011 ≤1.0g/kg
2 大連華星源祥和食品有限公司 大連市瓦房店市北共濟(jì)街一段137號 沈陽家樂福商業(yè)有限公司青年店 青年大街55號 烤魚片 118g/袋 百里鮮 2015-2-5 亞硫酸鹽 0.0978 g/kg GB2760-2011 不得添加
3 江蘇三企食品有限公司 江蘇省淮安市洪澤縣工業(yè)園區(qū)東七街東側(cè)東五道北側(cè) 江蘇永輝超市有限公司連云港解放路分公司 江蘇省連云港市海州區(qū)解放中路中德商業(yè)廣場 燒烤魷魚(風(fēng)味魚制品) 160g/袋 川巴巴 2014-8-24 揮發(fā)性鹽基氮 151 mg/100g Q/JSSQ0001S-2013         ≤40mg/100g  
4 青島辰瑞食品有限公司 青島市嶗山區(qū)沙子口街道登瀛社區(qū) 青島易初蓮花連鎖超市有限公司 青島市市北區(qū)遼陽西路369號 烤魚片 158g/袋 辰記 2014-12-1 菌落總數(shù) 110000 cfu/g GB10144-2005,≤30000cfu/g
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