一邊是受市場熱捧,產值規(guī)模年年翻倍,一邊是頻上抽檢黑榜——國內羊奶粉產業(yè)剛起步,便遇發(fā)展之惑。
 
    國家食品藥品監(jiān)督管理總局最新公布,陜西兩家乳企生產的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。而在11月,陜西就有9批次的羊奶粉被曝不合格,其中包括剛掛牌新三板的紅星美羚。
 
    事實上,國內約九成羊奶粉產自陜西,陜西羊奶粉之惑,實則是國內羊奶粉產業(yè)困境的縮影。
 
    自2008年“三聚氰胺事件”之后,羊奶粉逐漸受到關注。近年來,國內羊奶粉產值幾乎逐年翻番。中國西部乳業(yè)協(xié)作會提供給《每日經濟新聞》記者的統(tǒng)計數據顯示,2013年全國羊奶粉產值約25億元,2014年已增至50億元。
 
    不過,羊奶粉企業(yè)頻上質檢黑榜,則暴露出行業(yè)生產規(guī)范和源頭管理都跟不上等諸多問題。
 
    國內乳業(yè)高級分析師宋亮認為,企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭�！皟r格戰(zhàn)讓企業(yè)變現薄弱,勢必會影響到上游的養(yǎng)殖產業(yè)�！睒I(yè)內認為,進行行業(yè)洗牌、整合將成為羊奶粉走向正規(guī)化的必經之路。
 
    羊奶粉企業(yè)頻上“黑榜”
 
    國家食品藥品監(jiān)督管理總局12月6日公布的2015年三季度抽檢報告中,陜西兩家乳企生產的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。按《食品安全國家標準》規(guī)定,阪崎腸桿菌對低齡嬰兒存在較高健康風險,在嬰兒配方乳粉中不得檢出。
 
    《每日經濟新聞》記者了解,上述兩批次不合格的產品分別來自陜西雅泰乳業(yè)有限公司和陜西金牛乳業(yè)有限公司。目前,問題羊奶粉已被責令下架、停止銷售,并實施召回。
 
    事實上羊奶粉質量不達標,早已不鮮見。今年11月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的12批次不合格產品奶粉中,羊奶粉達9個批次,且均位于陜西。
 
    記者注意到,其中二季度被曝涉及食品安全的羊奶粉生產企業(yè)中,就包括陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司與紅星美羚,前者是陜西知名的羊奶粉企業(yè),后者今年剛在新三板掛牌。此外,今年6月,陜西另一家規(guī)模較大的羊奶粉生產企業(yè)有6批次羊奶粉被檢出不合格。
 
    頻頻上“黑榜”的羊奶粉,其背后安全問題已愈加凸顯。乳業(yè)高級研究員宋亮對《每日經濟新聞》記者稱：“若僅是標簽不達標等問題,升級企業(yè)管理就可解決。但最近幾次檢測曝出的羊奶粉安全問題就不可饒恕。比如檢出阪崎桿菌,這是事關產品質量的大問題�！�
 
    盡管被爆有質量問題的羊奶粉多數在陜西,但其亦是國內羊奶粉行業(yè)的共性縮影�！皣鴥染懦裳蚰谭郛a自陜西。陜西洋奶粉的質量問題,實則為全國羊奶產業(yè)的問題。”中國西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民稱。
 
    陜西寶雞一家羊奶粉企業(yè)負責人對記者透露,在質檢總局頻頻曝光下,陜西不少羊奶粉企業(yè)已更換了更為優(yōu)質的營養(yǎng)素,并從完達山、雅士利等乳企聘來專家。
 
    羊奶粉成資本追逐目標
 
    盡管起步較晚,但羊奶粉產業(yè)已成為乳企爭相涉足的藍海。
 
    宋亮表示,“2008年嬰幼兒牛奶粉曝出”三聚氰胺事件“,客觀上讓羊奶粉迎來了發(fā)展契機。就在此時,一些企業(yè)開始轉向做羊奶粉�！�
 
    隨后的2013年,國務院出臺《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》,首次承認羊奶可作為嬰幼兒配方乳粉的原料——此時國內羊奶粉產業(yè)已具一定規(guī)模。中國西部乳業(yè)協(xié)作會統(tǒng)計數據顯示,2013年全國羊奶粉產值約25億元,2014年已增至50億元。
 
    “今年陜西羊奶粉產量達6萬噸,產值超過30億元。”中國西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民接受《每日經濟新聞》記者采訪時稱。
 
    從最近幾年數據看,國內羊奶粉產值逐年上升。據宋亮分析,國內羊奶粉市場火熱的原因,其一,羊奶粉認可度逐漸提升。記者也注意到,國內不少羊奶粉生產企業(yè),以羊奶粉比牛奶粉“更加營養(yǎng),更接近母乳”為賣點。其二,價格戰(zhàn)讓牛奶粉銷售門店和生產商的矛盾加大,但羊奶粉幾乎不受沖擊,能保持較高利潤。
 
    上述陜西寶雞羊奶粉企業(yè)負責人亦稱,從終端售價上,羊奶粉要普遍高于牛奶粉,且主要集中在嬰幼兒配方奶粉中。而在嬰幼兒奶粉的購買上,消費者體現出很大的不理性。
 
    盡管國內羊奶粉產值已達50億元（截止2014年）,但整體規(guī)模尚不足國內奶粉總產值的5%。宋亮透漏,目前國內羊奶粉產能只有6萬~8萬噸,但市場需求超20萬噸,羊奶粉產業(yè)蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間。
 
    此情形之下,羊奶粉與資本市場的交集也越來越多。記者讓注意到,2014年2月,國內乳業(yè)巨頭黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司收購陜西關山乳業(yè)有限責任公司70%的股權。今年,紅星美羚在新三板掛牌,成為中國羊奶粉行業(yè)首家掛牌企業(yè)。

    企業(yè)良莠不齊亟待整合
 
    在質量要求相對較高的乳品行業(yè),羊奶粉市場的急速擴張,亦暴露出諸多隱患和問題。
 
    “很多此前做牛奶粉的企業(yè),發(fā)現羊奶粉更好賺錢,便轉做羊奶粉�！彼瘟练Q,良莠不齊的企業(yè)涌入羊奶粉生產領域,導致產業(yè)化規(guī)模、生產規(guī)范和源頭管理等方面都跟不上,羊奶粉企業(yè)因此頻上“黑榜”。
 
    上述陜西羊奶粉企業(yè)負責人向記者表示,目前國內羊奶粉品牌達200家,且都是近三年急速發(fā)展起來的,“起步較晚,規(guī)模偏小,多為小型家族企業(yè)�！�
 
    而在此之前,國家針對乳企出臺的政策中,對羊奶粉的要求偏低,而隨著羊奶粉整個行業(yè)門檻提高,加上國家管理趨嚴,所以促使羊奶粉企業(yè)內在問題被曝出。
 
    針對目前的羊奶粉市場格局,宋亮認為企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭,而惡性競爭帶來的則是價格戰(zhàn)。從終端售價來看,目前羊奶粉產業(yè)附加值較高。附加值較高,利潤有保障,這樣企業(yè)才有錢發(fā)展上游奶源,而奶源是奶粉質量最重要的環(huán)節(jié)因素。
 
    王偉民稱,“多數陜西羊奶粉企業(yè)奶源都是以散貨購買為主,奶源基礎不好,要想做大、做好產業(yè),須把現代化奶源基礎做起來�！�
 
    另一方面,多位乳企業(yè)專家認為,目前50億元產值下羊奶粉品牌超200家,行業(yè)洗牌、整合為羊奶粉走向正規(guī)化的必經之路。