【電子商務(wù)網(wǎng)】中國(guó)13億消費(fèi)者的食用油供給對(duì)外進(jìn)口依存度超過60％ . 這一數(shù)字顯示出國(guó)產(chǎn)食用油在本國(guó)市場(chǎng)上毫無(wú)主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán) . 對(duì)此、國(guó)家和企業(yè)都在尋找突圍之法 . 于是、開發(fā)新油品成為各方的一致訴求、各種各樣的油品相繼面世、并逐漸走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路 . 但是專家仍提醒、中國(guó)食用油對(duì)外依存度高、積重難返、需要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的努力或許才會(huì)看到明顯的改善 . 

    國(guó)內(nèi)食用油

    對(duì)外過度依賴

    提起國(guó)內(nèi)的食用油市場(chǎng)、幾乎所有的行業(yè)專家及研究員都有一個(gè)共同的感受：對(duì)外依存度太高 . 據(jù)了解、我國(guó)每年食用油的消費(fèi)量為2500萬(wàn)噸、其中占比最大的豆油可達(dá)1000萬(wàn)噸、棕櫚油大概有600萬(wàn)噸、菜籽油約400萬(wàn)噸、花生油200萬(wàn)噸、其他種類的油合計(jì)有300萬(wàn)噸 . 這些消費(fèi)的食用油大部分依賴進(jìn)口、國(guó)內(nèi)自給率目前只有37％ . 有行業(yè)專家分析、中國(guó)食用油年生產(chǎn)能力即便能達(dá)到年增幅10％、10年內(nèi)每年仍需大量進(jìn)口才能保障市場(chǎng)的正常供給 . 

    中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍指出、國(guó)內(nèi)食用油之所以對(duì)外依存度太高、主要原因是大豆的對(duì)外依存度過高 . 若不依靠進(jìn)口大豆、我國(guó)食用油壓榨企業(yè)將面臨"無(wú)豆下鍋"的窘境 . 我國(guó)自2004年以來、大豆進(jìn)口量就呈現(xiàn)較大的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) . 有數(shù)據(jù)顯示、2009年、我國(guó)大豆進(jìn)口量為4255萬(wàn)噸、2010年增至5480萬(wàn)噸、今年1-9月已經(jīng)達(dá)到3771萬(wàn)噸 . 中國(guó)國(guó)家糧油信息中心近期預(yù)計(jì)、今年大豆進(jìn)口量可達(dá)5200萬(wàn)噸 . 

    茶葉籽油

    尋求產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

    有研究指出、在發(fā)達(dá)國(guó)家、橄欖油等高檔植物油的市場(chǎng)份額至少在22％以上、而中國(guó)高檔木本植物油占比尚不足2％、消費(fèi)結(jié)構(gòu)較不合理 . 民眾對(duì)高檔食用油的需求正呈現(xiàn)旺盛的飛速增長(zhǎng)趨勢(shì)、這或許是國(guó)內(nèi)食用油企業(yè)突圍的發(fā)力點(diǎn) . 向健軍也表示、發(fā)展木本油脂一方面使得我國(guó)食用油品種結(jié)構(gòu)得到改善、發(fā)展更為科學(xué)合理；另一方面可改變我國(guó)對(duì)草本油料過度依靠的現(xiàn)狀、有效地解決食用油缺口過大、對(duì)外依存度高等問題 . 

    上周、在中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)舉辦的"中國(guó)茶葉籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇"上、多名行業(yè)專家為2009年12月被國(guó)家衛(wèi)生部確定為"新資源食品"的茶葉籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展"號(hào)脈" . 他們表示、看好國(guó)內(nèi)各高端木本食用油的市場(chǎng)前景、使得茶葉籽油也逐漸引起關(guān)注 . 更有市場(chǎng)人士預(yù)言、作為高檔植物油、茶葉籽油的市場(chǎng)空間或許可以超過花生油 . 

    木本油脂

    或?qū)⒚媾R"非大眾"尷尬

    雖然國(guó)內(nèi)木本油脂企業(yè)在發(fā)展中打出了"利國(guó)、利民、利農(nóng)"的旗號(hào)、同時(shí)還有健康概念的保駕護(hù)航、但是作為新生事物仍存在諸多現(xiàn)實(shí)問題 . 向健軍坦言、目前、我國(guó)木本油脂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系尚不健全、產(chǎn)業(yè)化水平較低、品種改良、加工技術(shù)及工藝都有待進(jìn)一步提高、缺乏叫得響的龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足、發(fā)展存在極大的困難 . 

    就連國(guó)內(nèi)投資規(guī)模最大的茶葉籽油開發(fā)企業(yè)浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司總裁張帆也表示、當(dāng)前已經(jīng)涉足茶葉籽油生產(chǎn)的企業(yè)、投資規(guī)模普遍偏小、或僅僅把茶葉籽油作為點(diǎn)綴性產(chǎn)品、而非作為大力發(fā)展的主業(yè) . "投資規(guī)模太小、勢(shì)必?zé)o法解決打造優(yōu)秀產(chǎn)品所必須的前期科研投入 . 很多企業(yè)注冊(cè)資本僅二三百萬(wàn)元 . 仗還沒打、錢就沒了 . "因此、他建議、國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)像重視油茶那樣、給予茶葉籽油同樣的政策支持、促使正形成產(chǎn)業(yè)的茶葉籽油行業(yè)朝規(guī)模化、市場(chǎng)化方向發(fā)展 .

關(guān)鍵字：食用油　信息由電子商務(wù)網(wǎng)整理發(fā)表  來源：北京商報(bào)

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