【萬通商務(wù)網(wǎng)】本報訊(記者 王泱)九龍坡區(qū)冶金三村農(nóng)貿(mào)市場肉販蒙家治出售"化妝豬肉"一事、近日經(jīng)媒體曝光后引來廣泛關(guān)注 . 昨日、記者從九龍坡區(qū)食品安全集中整治行動通氣會上獲悉、蒙家治用來給豬肉"化妝"的粉末是食用堿、也就是大家常說的蘇打 . 違規(guī)在豬肉上使用添加劑的蒙家治將面臨罰款甚至吊銷執(zhí)照的處罰 .

    可疑白粉末原是蘇打

    九龍坡區(qū)冶金3村農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)、肉販蒙家治在出售豬肉前、給豬肉涂抹了一種可疑白色粉末、而抹過粉的肉看起來更新鮮 . 近日、石坪橋工商所、石坪橋派出所等獲悉后多部門聯(lián)合行動進(jìn)行了查處、暫扣了待售的120多公斤可疑豬肉和肉販所用的白色粉末、并將粉末采樣送檢 .

    "最開始我們以為是硼砂、結(jié)果發(fā)現(xiàn)是食用堿 . "昨日、指著中國輕工業(yè)聯(lián)合會食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測站的檢測報告、九龍坡區(qū)工商分局一位負(fù)責(zé)人表示、蒙家治涂抹在豬肉上的白色粉末已確定為食用堿、也就是大家常說的蘇打 .

    肉販可能被吊銷執(zhí)照

    上述負(fù)責(zé)人稱、根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定、食用堿可以作為酸度調(diào)節(jié)劑使用于小麥粉制品和糕點中、但涂抹在豬肉上會對消費者健康產(chǎn)生何種影響還需要上級衛(wèi)生檢測部門做進(jìn)一步的評估 . 由于國家另有"任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)"的規(guī)定、給豬肉涂抹食用堿的蒙家治將受到處罰 .

    "我們將按照案值3~5倍的金額進(jìn)行罰款 . "該負(fù)責(zé)人透露、區(qū)工商分局已對蒙家治立案調(diào)查、最終處理結(jié)果還未出來、如果情節(jié)特別嚴(yán)重、其營業(yè)執(zhí)照將可能被吊銷 .

    九龍坡區(qū)副區(qū)長戎蓉透露、蒙家治事件發(fā)生后、全區(qū)八個工商所全部出動、對區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查 . "到目前為止、沒有發(fā)現(xiàn)其他豬肉經(jīng)營者使用添加劑的情況 . "

    480人無健康證被查

    除了食品本身、餐飲從業(yè)者的身體健康同樣與食品安全息息相關(guān) . 上周、九龍坡區(qū)食藥監(jiān)分局對直港大道旁的餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查、查出480名餐飲服務(wù)人員沒有取得健康證明 . 九龍坡區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人稱、這480人全部停崗后、被責(zé)令到疾病控制中心體檢并辦理健康證 . 目前、體檢已結(jié)束、5名未通過體檢的人員將不能繼續(xù)從事當(dāng)前工作 .

    另據(jù)了解、為了滿足餐飲服務(wù)人員健康需求、九龍坡區(qū)斥資600萬元購置了一臺流動體檢車、以緩解疾控中心壓力并應(yīng)對不時之需 . 

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