田菁膠湖北廠家
屬性介紹：
別名：豆膠、咸菁膠
英文：Tian Qing plastic
CAS 108-38-3
粘度：＞1800mpa.s
性質(zhì)：白色至微黃色粉末、無臭、溶于水、不溶于乙醇等有機溶劑 . 常溫下、它能分散于冷水中、形成粘度很高的水溶膠溶液、其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍 . pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的、pH7.0時粘度最高、pH3.5時粘度最低 . 田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體、其粘度隨剪切率的增加而明顯降低、顯示出良好剪切稀釋性能 . 能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍、其粘度比原膠液高10~50倍、具良好的抗鹽性能 .
用途：主要用于冰淇淋、蛋糕預(yù)混合粉、方便面、調(diào)味料、飲料及果凍等 .
田菁膠和瓜爾膠一樣、具有許多獨特的性能 . 首先、它水溶性好、能在常溫下分散于冷水中、吸收很多倍于本身體積的水而溶脹和產(chǎn)生水合作用、化學工業(yè)上常利用這一特性作各種增稠劑;其次、它具有交聯(lián)性能 . 在一定濃度的水溶液中它能與絡(luò)合劑中過渡金屬離子交聯(lián)、形成具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘彈性凍膠、粘度可比原膠液提高10－50倍 . 此外、它還具有絮凝和沉降作用 . 利用這一性能可處理污水和進行多種礦物的水浮選 .
制法：將豆科植物田菁（S.cannabina Pers）種子的胚乳經(jīng)粉碎過篩而成
包裝：25公斤袋 .
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