富氫水
水素水(Hydrogen Water),是直接使用了日語原名。因日語中"水素"的意思是"氫",所以,也有人稱之為"氫水",國內(nèi)又叫富氫水。對于富氫水的研究熱始于2007在《自然醫(yī)學(xué)》第一篇氫氣生物學(xué)論文開始,常識告訴我們氫氣是不溶于水的。在中學(xué)關(guān)于制備氫氣的化學(xué)實驗中,我們就采用排水法收集氫氣,其主要原因是考慮到氫氣是不溶于水。實際上,氫氣并不是不能溶解與水,只是溶解度確實比較低。如果按照摩爾濃度計算,20℃時水溶解101.25kPa純氫氣的濃度為0.92mmoI/L。

氧氣通過人的呼吸進入到體內(nèi),經(jīng)由血液中的紅血球運輸?shù)礁鱾細(xì)胞中。為了讓其在各細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量,糖分和脂肪就會燃燒·消耗。此時,氧氣也會發(fā)生燃燒,其中有2%會變成活性氧。因為食品添加劑、含氯氣的飲料水等原因,腸內(nèi)微生物菌群失調(diào),引起腸胃內(nèi)異常發(fā)酵,此時,活性氧會大量產(chǎn)生。其他的還有,在激烈運動后、紫外線、吸煙、飲酒、手電磁輻射、精神壓力大時、接觸到細(xì)菌、病毒、大氣污染、放射線、透視、抗癌劑、染料等時候,人體內(nèi)都會產(chǎn)生大量活性氧。氫氣是一種無色,無味,無毒,和無嗅的氣體。氫氣的獨特性質(zhì),決定了氫氣在生物上具有許多優(yōu)點。一個比較明顯的特點就是強大的穿透性,可以非常容易的進入細(xì)胞內(nèi)如細(xì)胞核和線粒體等任何部位。這是奠定氫氣可以用于治療疾病的一個重要特征。
在人體組織中,水分就占了70%,水質(zhì)好壞對人體健康關(guān)系極大。衛(wèi)生部及水專家委員會主任、中國軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院教授梁增輝在《健康時報》發(fā)表文章說:隨著工業(yè)的發(fā)展,世界范圍內(nèi)飲水水源污染越來越嚴(yán)重,50年代以前水源主要受病原微生物的污染,引起霍亂、傷寒、甲肝爆發(fā)流行,二十世紀(jì)中葉水源受到重金屬污染。 20年來,水的有機物污染日益嚴(yán)重,在水中測出109種致癌物質(zhì)。從全國范圍來看,水中病原微生物、重金屬和有機物等三種污染物質(zhì)并存,飲水危害健康十分嚴(yán)峻。全國有9億多人在飲用污染物超標(biāo)的水。清華大學(xué)環(huán)境工程學(xué)院博士生導(dǎo)師錢易指出:越來越多的研究表明:大部分癌癥是由環(huán)境中化學(xué)致癌因子造成的,而這些因子又廣泛存在于地表水、地下水和經(jīng)過消毒處理的飲水中。 2001年世界淡水資源會議透漏:"飲用水導(dǎo)致的腫瘤、癌癥、心腦血管硬、肝病、腎病、結(jié)石、致畸、嬰幼兒身體和智力發(fā)育遲緩、上述情況呈現(xiàn)出前所未有的趨勢"。
水源的污染對人體健康的危害如此嚴(yán)重嗎? 中央電視臺2004年8月9日《新聞?wù){(diào)查》用事實證明了世界衛(wèi)生組織和專家們的說法。河南省沈丘縣黃孟營村在六十年代是個有名的"水糧之鄉(xiāng)",那里土地肥沃、水質(zhì)清秀、人杰地靈。 但到了九十年代后,特別是近四、五年時間,這個村發(fā)生了痛心的變化,昔日的"水糧之鄉(xiāng)"今日成了"癌癥之鄉(xiāng)"、"殘疾之鄉(xiāng)",在死亡的200多人中,癌癥死亡105人,占死亡人數(shù)的51.5%,不明原因死亡人數(shù)占10.8%,其他死亡占37.7%,還有不孕癥、兒童先天性心臟病及失明、耳聾和發(fā)育不全等疾病十分嚴(yán)重,有20多戶一家發(fā)生兩個以上癌癥患者,其中有兩戶人煙絕跡。死亡者中年齡最小的只有1歲,最小的癌癥患者只有150天,可憐的小生命在娘胎里已經(jīng)受了感染。 記者追根求源,得知是在沙潁河水質(zhì)變壞后,村里的患病致殘、致癌、不孕的人數(shù)才越來越多。為了弄清水源與村民的疾病是否有關(guān)系,記者與環(huán)保、醫(yī)療等有關(guān)單位聯(lián)系,通過現(xiàn)場多點采樣化驗,并將化驗報告帶到北京請有關(guān)專家論證,專家確認(rèn),水中錳、亞硝酸鹽、硝酸胺等有毒物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。專家指出:"長期飲用此水可誘發(fā)多種癌癥、心腦血管病、致使青少年喪失聽力、視力和生育能力……。" 水是生命之源,也是生病之源,黃孟營村老百姓對此有切身的感受,他們說沙潁河的水:"五十年代淘米洗菜、六十年代洗衣灌溉、七十年代水質(zhì)變壞、八十年代魚蝦絕代、九十年代拉稀生癌。" 事實說明,飲用水的污染是威脅人類健康最大的隱形殺手。
8月24日的湖北省中醫(yī)研究所所長朱教授的沙市健康講座會上指出:"飲用水的污染是導(dǎo)致人體成為酸性體質(zhì)的重要因素,而酸性體質(zhì)是滋生疾病的溫床。" 19世紀(jì)以前,水污染中最可怕的是生物污染,它發(fā)生最早,延續(xù)時間最長,對人類的危害最大。生物污染主要指病原性微生物污染而引起的霍亂、傷寒、脊髓灰質(zhì)炎、甲型病毒性肝炎等,通過水傳播而發(fā)生的傳染病暴發(fā),瘟疫流行曾奪走了千百萬人的生命,現(xiàn)今世界上某些落后的農(nóng)村地區(qū)仍然常有這類水中生物污染導(dǎo)致的流行病暴發(fā)。由于現(xiàn)代工業(yè)高度發(fā)展,水污染日益加劇,導(dǎo)致各種疾病滋生。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,人類疾病80%與水有關(guān),每年世界上有2500萬名以上的兒童因飲用被污染的水而死亡。 現(xiàn)今,癌癥的發(fā)病率也越來越高,并已成為人類最可怕的敵人。據(jù)統(tǒng)計,現(xiàn)在世界上每年有千分之一的人患癌癥,每年有300余萬人死于癌癥,約占全世界人口死亡總數(shù)的1/4。美國、英國、法國、日本等先進工業(yè)國的癌癥死亡率僅次于心血管疾病,居第二位。大量的研究表明:大部分的癌癥是由環(huán)境中的化學(xué)致癌因子造成的,而這些因子又廣泛存在于地表水、地下水和經(jīng)過處理的飲用水中。到目前為止,美國飲用水中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)污染物總數(shù)已超過2100種,其中已確認(rèn)是致癌物和可疑致癌物的有97種,另有133種是致突變、致腫瘤或有毒污染物,其余90%的污染物中有沒有或有多少致癌物還未確定。這些致癌因子又是從何而來的呢?很顯然,地表水和地下水中的致癌因子主要是來源于工業(yè)廢水、化肥和農(nóng)藥。
"水質(zhì)決定體質(zhì)",但真正能領(lǐng)悟到水對生命、健康的重要性的人并不多,因此,有人稱水是"被遺忘了的營養(yǎng)素"。世界衛(wèi)生組織(WHO)機構(gòu)統(tǒng)計,發(fā)展中國家80%的疾病和人類1/3的死亡歸根于水。中國健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興教授提出我們平常所喝的水或使用的水,確實會縮短自身的生命。好水決定了壽命。富氫水不僅潔凈,有氫有能量,水都是呈現(xiàn)小分子活水團,負(fù)離子深度吸收80%,凈化血液,使血液暢通,代謝旺盛,預(yù)防多種疾病,增進人體健康。
經(jīng)濟效益
隨著市場消費需求的多樣化,保健意識的增強,消費者在考慮單純解渴、避暑的同時,越來越注重產(chǎn)品的健康元素,使用產(chǎn)品后假如能帶來身體上的健康,將更受歡迎,所以飲用水在未來發(fā)展中,將從單一解渴、避暑逐漸向健康、營養(yǎng)、美容等轉(zhuǎn)變。富氫水飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發(fā)展趨勢。富氫水的氫離子可以中和體內(nèi)多余的活性氧(H2+O=H2O)結(jié)合成水,隨尿排出體外,幫助細(xì)胞新陳代謝,安全、綠色環(huán)保對人體沒有任何毒副作用,沒有明確的禁忌癥與禁忌人群。富氫水的產(chǎn)業(yè)化符合我國食品工業(yè)"營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便"的發(fā)展趨勢。
消費者在選購富氫水之前,先要清楚富氫水的作用機理并不是水本身的效應(yīng),更不是所謂水的弱堿性、負(fù)電位、離子特性的功效。真正起作用的是水中含有的氫氣!這點一定要先搞清楚。 選購時,注意以下幾點:
一、不要被富氫水的名稱所迷惑。富氫水未必都是含有豐富氫氣的水,關(guān)鍵看富氫水中氫氣到底"富"到什么程度。氫水(水素水)中的氫氣含量一般用質(zhì)量百分比ppM表示。氫氣在水中的飽和濃度大約是1.6PPM,濃度大于1.6PPM的富氫水就是過飽和氫水。 目前市面上多數(shù)產(chǎn)品(水素棒、富氫 水機、電解水機、大部分瓶裝或者袋裝富 氫水)的濃度都在0.8PPM以下,氫氣濃度在1.0PPM以上治療效果顯著,低于1.0PPM治療效果不明顯;過飽和濃度的富氫水必須采用特殊的 工藝強制性將氫氣溶入水中并需要特殊的 包裝和儲存方法。這種方法制造的富氫 水,濃度可以達(dá)到3——5PPM甚至更高。同樣聲稱富氫水,濃度從 0.1PPM到5PPM。差別很大!濃度高低 不要輕信產(chǎn)品的廣告宣傳,要以實際檢測 數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。檢測方法以第三方氫濃度檢測 為首選。
二、產(chǎn)生富氫水的各種方法:
1、 氫水棒,又稱水素水棒。由日本引入。利用鎂和水反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。將氫水棒放入裝有飲用水的容器中,氫水棒周圍就會產(chǎn)生氫氣小氣泡。 在密閉容器中使用氫水棒效果 稍好些。如果在敞開式容器中 使用,氫氣很容易從水中逸 出。另外鎂粒子易被氧化,隨著使用次數(shù)的增加,效果明顯下降。由其產(chǎn)生的氫濃度取決 于使用次數(shù)、容器是否密閉、 反應(yīng)時間等等因素。要定期清 洗,否則棒體內(nèi)易滋生各種細(xì)菌。
2、 富氫水機(濾芯 式),里面裝有PP棉、活性 炭、鎂粒子或者托瑪琳等濾芯,當(dāng)水流經(jīng)過鎂粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯時,產(chǎn)生微量氫氣隨水流一起流出。這種富氫水機基本上都是在家用凈水機的基礎(chǔ)上裝有金屬鎂粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯而已。同樣里面的鎂粒子濾芯易被氧化,隨著使用次數(shù)的增加,效果明顯下降。而且水流 和濾芯的接觸時間很有限,氫氣含量極微。
3、 電解式富氫水機,采用電解水的方法,通常我們 說的電解水機就是其中一種,在過去的幾十年期間,電解水一直被認(rèn)為可以針對某些疾病 有輔助治療效果。在日本,電解水是通過國家衛(wèi)生管理部門 認(rèn)可和推廣的。過去的理論認(rèn)為電解水之所以具有醫(yī)學(xué)效應(yīng),是因為電解后的水具有弱堿性、小分子團結(jié)構(gòu)。自從發(fā)現(xiàn)氫分子醫(yī)學(xué)效應(yīng)以后,目前認(rèn)為電解水效應(yīng)的本質(zhì)也是氫氣效應(yīng)。電解式富氫水機分為二種,一種直接接入自來水管,利用PP棉、活性炭等濾芯先凈化水質(zhì),再通過電解槽電解,另一種是直接將干凈的飲用水注入電解裝置電解,經(jīng)過一定的電解時間倒出。電解富 氫水機的電極很關(guān)鍵,劣質(zhì)電極很容易被氧化且水中的重金 屬含量因電解而增多。電解富 氫水機的產(chǎn)氫量和電解水的電 極、電解時間、電解槽結(jié)構(gòu)形 式等有關(guān),選購時,還是要以水中的氫氣濃度為選擇依據(jù)。
4、瓶裝或者袋裝富氫水,這種成品富氫水,是通過特殊工藝將高純度的氫氣溶解在純凈水或者其它礦泉水中,然后密封在容器里而制成。氫氣濃度取決于制造工藝,一般可以做到0.5-0.8PPM,采用高壓工藝方法可以達(dá)到 3PPM甚至更高。選購時,請認(rèn)準(zhǔn)濃度指標(biāo)(不要輕信標(biāo)簽 上的濃度,最好是先購買一瓶送第三方檢測,以檢測結(jié)果為依據(jù))。
5、固體富氫水保健品,目前這種產(chǎn)品以日本引進為主。膠囊形式的包裝,膠囊里面是粉狀的白色粉末。負(fù)氫離子膠囊就是其中的一種。這種食品粉末進入胃里,遇見水就產(chǎn)生氫氣,使用很方便,而且氫氣的釋放時間相對于以水為載體的富氫水要長。選購時可以通過膠囊中的粉末溶解在水中,再檢測水中的氫濃度作為依據(jù)。綜上所述,無論哪種方法產(chǎn)生 氫氣,最終都以氫濃度為關(guān)鍵指標(biāo)!
三、氫分子是極易逃逸的,購買時還應(yīng)該注意包裝和存放方法。玻璃瓶、鋁瓶 對氫氣具有很好的封存效果。袋裝水包裝 通常也有一層鋁膜作為密封材料。瓶裝和袋裝各有利弊,選購時請根據(jù)需要而定。袋裝水最大的優(yōu)點是運輸成本低,攜帶方便。從儲存的遠(yuǎn)期效果看,瓶裝要比袋裝 的好。瓶裝富氫水瓶口朝下更有利于保存氫含量的穩(wěn)定。
四、富氫水的本質(zhì)是氫分子的醫(yī)學(xué)效應(yīng),水只是作為載體,但是水的質(zhì)量也是格外的重要。對水質(zhì)的要求是安全、衛(wèi)生、具有活性為原則。
五、注意生產(chǎn)時間,選購時要購買最近時間生產(chǎn)的。再好的包裝和儲存方法,氫氣也存在緩慢泄露的可能性。
談到富氫水,中國氫水研究領(lǐng)軍人物第二軍醫(yī)大學(xué)孫學(xué)軍教授認(rèn)為:"根據(jù)目前初步掌握的數(shù)據(jù)和信息,發(fā)現(xiàn)富氫水對80%以上的老年便秘患者有確定的效果,對惡性腫瘤治療副作用、尿毒癥、動脈硬化和代謝綜合征患者都具有明顯效果,如果這些現(xiàn)象確定無疑,那么氫氣在控制人類慢性疾病方面肯定會帶來難以估量的貢獻。"
日本著名醫(yī)學(xué)博士林秀光在他的著作《生命之水:富氫水排毒》中寫道:"富氫水,即含豐富H2(分子氫)的水進入到我們的體內(nèi),那么活性氧就會被H(原子氫)即活性氫分解、消除。也就是說,富氫水進入我們的體內(nèi)后,將體內(nèi)不斷產(chǎn)生的活性氧逐個消除掉。
消息稱,有些數(shù)據(jù)雖然可以顯示其有效性,但那是醫(yī)療機構(gòu)對患者進行的前期研究,并不一定適用于市場上發(fā)售的各種水素水產(chǎn)品。還有報告顯示,在人體內(nèi)氫分子可以由腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生,其產(chǎn)生量隨食物纖維等的攝取量而變高。因此,飲用水素水是否能真正起作用值得還沒有定論。
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