8月25日,山西省統(tǒng)計局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,生豬價格由7月上旬的12.52元/公斤,一躍上漲為8月中旬的14.81元/公斤,8月20日,全省生豬價格達到了14.99元/公斤,但與上年同期相比,價格仍然偏低。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,目前,全省豬糧比接近1：6.0。有關(guān)專家分析,生豬價格上漲的原因,首先是生豬出欄量減少。由于今年3、4月份全省生豬價格太低,大部分養(yǎng)殖戶深度虧損,一些養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖,同時,近期生豬價格的走高,也導(dǎo)致了部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售；其次是養(yǎng)殖成本上漲。由于我省玉米處于青黃不接的時期,供需矛盾加大,且7月末8月上旬,全國多地干旱誘發(fā)秋糧減產(chǎn)擔憂,玉米價格走高。玉米價格由7月上旬的2361元/噸,上漲為8月中旬的2534元/噸,漲幅達7.3%；最后是豬肉需求進入淡季與旺季的過渡期。8月7日立秋以后,高溫天氣逐漸減少,豬肉消費不斷增加,同時,9月份暑假結(jié)束、學(xué)校開學(xué),中秋佳節(jié)也將來臨,豬肉需求將會緩慢回升,豬肉消費已經(jīng)進入淡季與旺季的過渡期。
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