由于受去年禽流感疫情影響,浙江、江蘇、山東、河南等多個省份蛋雞養(yǎng)殖業(yè)遭受重創(chuàng),養(yǎng)殖戶補欄動力不足,導(dǎo)致今年1月-10月,杭州市雞蛋價格震蕩走高,11月起價格高位回落,進入12月后價格繼續(xù)回落,但仍明顯高于去年同期。

　　進入冬季,距離元旦只剩不到一個月的時間,雞蛋交易市場卻不似天氣這般冷淡,市物價局價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,相比于前幾個月,雞蛋價格出現(xiàn)了小幅回落。

　　今年1月-10月,杭州市雞蛋價格震蕩走高,11月起價格高位回落,進入12月后價格繼續(xù)回落,但仍明顯高于去年同期。本月普通新鮮雞蛋零售均價為6.33元/斤,較11月6.57元/斤下跌3.66%。

　　元旦、春節(jié)等節(jié)日臨近,居民的需求量也將逐步增加,但眼下市場供應(yīng)趨于寬松,若無極端天氣,年前雞蛋價格運行將以穩(wěn)為主。

　　雞蛋價格小降買十來斤做喜蛋

　　這兩天,吳阿姨家迎來了大胖小子,一家人忙著做紅喜蛋,“雖說外邊買現(xiàn)成的也行,但是自己做的感覺不一樣,這一兩百個雞蛋價格也不便宜�！眳前⒁陶f,她和老板討價還價了好久,最后每個雞蛋差不多六毛錢。

　　今年是雞蛋市場利好的一年。有數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前全國主產(chǎn)區(qū)褐殼雞蛋出廠均價為4.67元/斤,同比去年漲幅28.14%,主產(chǎn)區(qū)山東、河南、江蘇、河北、東三省的褐殼雞蛋出廠價一直在4.6元/斤-4.8元/斤之間波動。面對今年雞蛋的整體行情,各地不少養(yǎng)殖戶都很滿意。

　　杭州市前十個月的雞蛋價格也是震蕩走高,上個月起蛋價開始高位回落,進入本月后,價格繼續(xù)回落,但仍明顯高于去年同期。據(jù)杭州市本月普通新鮮雞蛋價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場零售均價為6.33元/斤,較11月小幅下跌,較年內(nèi)低點3月-4月的5.20元/斤,仍上漲21.73%,比去年同期也漲了約0.8元/斤。

　　至于建德市平均收購價格為4.95元/斤,較11月均價持平。比去年同期3.95元/斤相比,漲幅達25.32%。

　　本地雞蛋少了一半被外來蛋反超

　　蛋價將近兩個月小幅回落,主要原因是9月以來蛋雞存量增加。

　　由于受去年禽流感疫情影響,浙江、江蘇、山東、河南等多個省份蛋雞養(yǎng)殖業(yè)遭受重創(chuàng),養(yǎng)殖戶補欄動力不足。杭州建德養(yǎng)殖受禽流感疫情及“五水共治”建設(shè)的政策導(dǎo)向的雙重影響,產(chǎn)蛋量比2012年減少近一半,供給杭州市場的份額也從20%降至10%。

　　因此,蛋雞存欄量明顯下降,推升了今年我市雞蛋價格的較快上漲,市區(qū)10月上旬雞蛋價格一度攀升至6.77元,同比上漲20.89%。“蛋價的較快上行刺激蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模擴大,相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明9-10月全國蛋雞總量開始有所回升�！睋�(jù)了解,杭州雞蛋市場除了由江蘇省供給占六成外,湖北、山東、安徽占到15%左右,建德供給量的減少致使杭城雞蛋日常消費缺口增加,進而轉(zhuǎn)向東北三省進行采購,目前占比已達到15%左右。

　　由于收購價格總體高于去年,加上運輸全程時間長、物流成本有所上升,雞蛋批發(fā)、零售價格仍高于去年同期。伴隨著天氣逐漸變冷,元旦、春節(jié)等節(jié)日臨近,居民的需求量也將逐步增加,但市場供應(yīng)趨于寬松的背景下,若無極端天氣,年前雞蛋價格運行將以穩(wěn)為主。