隨著冬季的到來(lái),腌制臘肉的消費(fèi)者明顯增加,按照常理豬肉價(jià)格應(yīng)該上漲,但是目前的豬肉價(jià)格卻比去年低,生豬收購(gòu)價(jià)格跌破每斤7元,而生豬價(jià)格的不景氣,又導(dǎo)致仔豬銷(xiāo)售量下跌,價(jià)格也隨之下降。

　　豬肉價(jià)格下跌

　　12月13日,記者來(lái)到合肥市望江西路和潛山路附近的菜市場(chǎng),在經(jīng)營(yíng)豬肉的攤位前,不少市民在購(gòu)買(mǎi)豬肉,一位李姓市民告訴記者,今年豬肉的價(jià)格不高,他準(zhǔn)備在豬肉還未漲價(jià)的時(shí)候買(mǎi)一些用來(lái)腌制香腸�！澳壳柏i肉不貴,腌制香腸的五花肉每斤還不到11元錢(qián),估計(jì)到月底豬肉價(jià)格會(huì)上漲�！币晃簧特溦f(shuō),現(xiàn)在的豬肉價(jià)格比去年低了10%左右,現(xiàn)在買(mǎi)豬肉腌制香腸確實(shí)比較實(shí)惠。

　　據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,隨著豬肉銷(xiāo)售旺季的來(lái)臨,我省豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足,交易旺盛,豬肉批發(fā)和零售價(jià)格保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì),近期我省豬肉市場(chǎng)將持續(xù)旺銷(xiāo)。12月13日,合肥市周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人李濤告訴記者,周谷堆市場(chǎng)豬肉日均交易量為220噸,較上周小幅增加,比去年同期增長(zhǎng)15%；白條肉批發(fā)價(jià)每斤為8.50元,與上周持平,比去年同期下降約10%。另?yè)?jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)局監(jiān)測(cè),12月10日與12月3日相比,我省生豬價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中略降,全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格每50公斤為692.19元。

　　養(yǎng)豬現(xiàn)在不賺錢(qián)

　　“從去年下半年開(kāi)始行情一直不好,淡季很淡,旺季不旺�！�12月14日,安慶市皖河農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬戶陳慶文告訴記者,生豬價(jià)格一直低迷,由于飼料成本不斷上漲,小養(yǎng)殖場(chǎng)普遍出現(xiàn)虧損。陳慶文給記者粗算了一筆賬：一頭豬要長(zhǎng)到220斤左右才達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn),一頭豬大約消耗800斤飼料,如果每斤飼料按照1.7元計(jì)算的話,每頭豬出欄時(shí)的飼料成本為1360元。目前生豬收購(gòu)價(jià)格為每斤6.8元,按照每頭豬220斤計(jì)算的話,每頭豬能賣(mài)1496元�！斑@還不包括防疫費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)等,保本都難�！标悜c文說(shuō),目前他的養(yǎng)殖場(chǎng)里還存欄600多頭育肥豬,他現(xiàn)在就盼著本月中旬后的傳統(tǒng)生豬消費(fèi)旺季到來(lái),希望生豬價(jià)格能漲一漲�！艾F(xiàn)在大家都覺(jué)得喂豬沒(méi)勁了�！�

　　安徽長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部李新盛總經(jīng)理說(shuō),現(xiàn)在每斤6.8元的生豬收購(gòu)價(jià)格確實(shí)賺不到錢(qián),每頭豬要虧本至少100元�！跋裎覀冞@樣的大廠生豬出欄成本要高得多,每斤7.5元才能有利潤(rùn),現(xiàn)在已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間處于虧本狀態(tài)。”和李總一樣,固鎮(zhèn)縣大龍養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人徐兵也對(duì)目前的豬價(jià)不滿意,“一頭豬虧本100元就算不錯(cuò)了,如果遇到豬病,簡(jiǎn)直就無(wú)法支撐下去。”

　　仔豬價(jià)低銷(xiāo)量減

　　“仔豬市場(chǎng)簡(jiǎn)直一塌糊涂,不僅是價(jià)格低,更大的問(wèn)題是銷(xiāo)不出去�！崩钚率⒄f(shuō),下半年豬市行情的回暖最終止步于8月底。由于對(duì)后市行情存慮,不少散戶不抓或者少抓仔豬,于是出現(xiàn)價(jià)量齊跌的現(xiàn)象,其嚴(yán)重程度為歷年少見(jiàn)�！皬�9月份開(kāi)始,整個(gè)豬苗市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入低谷,徘徊至今,主要是因?yàn)楝F(xiàn)在抓豬苗育成出欄的時(shí)間正是年后,按照慣例,行情往往不會(huì)太好；另一方面,豬苗供應(yīng)過(guò)多,不少豬場(chǎng)為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)選擇了大量出售豬苗。”李新盛說(shuō),目前該場(chǎng)仔豬售價(jià)為500元/頭(50斤),比去年降了至少100元,而且銷(xiāo)量也很慘淡,不如去年的一半。

　　陳慶文說(shuō),現(xiàn)在仔豬售價(jià)每頭不到330元(30斤),比去年同期減少80元,而且需要費(fèi)一些功夫,才能把每個(gè)月產(chǎn)出的1300頭仔豬賣(mài)出去。他告訴記者,“除了行情不理想以外,跟大量的豬場(chǎng)被拆和上半年不少養(yǎng)豬戶虧了本錢(qián)有關(guān)�！彼�還表示,天氣轉(zhuǎn)冷,有些季節(jié)性疾病的到來(lái),也會(huì)抑制一些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿。

　　對(duì)于12月中旬至明年春節(jié)這段時(shí)間的價(jià)格走勢(shì),合肥畜牧專(zhuān)家吳義師表示,雖然這段時(shí)間是傳統(tǒng)的生豬消費(fèi)旺季,但同時(shí)也是生豬大量集中出欄的時(shí)間,特別是在今年這種情況下,恐怕有不少養(yǎng)殖戶都希望在這個(gè)旺季里多撈回點(diǎn)成本來(lái),預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格會(huì)上漲,但上漲空間可能不大。