9月12日,石家莊市各大超市內,依然高高在上的豬肉價格令人咋舌。不經意間,豬肉價格已經從今夏“堅挺”到了秋天。豬肉價格為何持續(xù)高位運行？中秋國慶消費旺季會繼續(xù)漲價嗎？日前,記者走訪了部分養(yǎng)豬大戶和相關專家。

　　肉價漲與降,要看存欄量

　　“今年玉米和豆粕價格都下降了,人工費也沒怎么漲。豬肉價格持續(xù)走高最主要的原因是生豬存欄量太低了�！焙颖焙粕�養(yǎng)殖有限公司總經理鄭浩說,“從2012年下半年開始,連續(xù)三年生豬收購價都維持在五六塊錢一斤,不少小型養(yǎng)豬場經不起賠錢放棄養(yǎng)殖。到今年5月,生豬存欄量到達最低值,肉價也是從那時候開始上漲的�！�

　　“家財萬貫,有毛的不算�！鞭怀鞘啦┠翗I(yè)有限公司總經理楊建信回想起前三年的賠錢經歷依然心有余悸,“從2012年下半年到2015年5月,賣一頭豬賠二三百元,我們一年約出欄6000頭豬,一賠就是上百萬元�！�

　　楊建信說,今年生豬收購價最高達到9.1元/斤,按這個價格養(yǎng)殖戶都有利潤�！扒皫啄曩r的錢總算賺回來一些�！�

　　“這幾天生豬收購價每斤下降了兩三毛,基本是8.7元或8.8元一斤,估計中秋國慶期間豬肉價格會有所下降,但下降幅度不會太大�！编嵑普f,作為養(yǎng)殖戶來說,目前生豬價格已經很高了,都想趁著消費旺季多賣點豬。如此一來,市場上生豬供應量上去了,價格自然有所下降。

　　保持供應穩(wěn)定,提倡規(guī)模飼養(yǎng)

　　說到今年豬肉價格的走勢,鄭浩和楊建信均表示豬肉價格不會回落到去年同期的水平�！叭鈨r漲與降,存欄量說了算。我們公司現在約有一萬頭豬,但這個數量比往年減少了四分之一。而且,一頭豬從選種、育種到出欄至少需要一年時間,即使現在補欄,明年這個時候豬的數量才會提升,肉價回落也得等那個時候�！编嵑普f。

　　豬賤傷農,豬貴傷消費者。如何避免豬肉價格大起大落造成的生豬供應缺口是需要解決的問題。對此,省農業(yè)產業(yè)協會常務副會長胡志斌表示,散戶養(yǎng)豬,如果一二茬豬賺不到錢,就會選擇不養(yǎng),而規(guī)�；�養(yǎng)殖計算業(yè)績的周期在5年左右,不會因為一二茬豬沒賺錢就減少養(yǎng)豬量。今年生豬的缺口,農民不養(yǎng)豬或少養(yǎng)豬也是一個原因�！盀榱吮３稚�豬供應的穩(wěn)定,國家應積極鼓勵規(guī)�；�養(yǎng)殖�！贝送�,他還建議政府較為精確地統計并發(fā)布生豬存欄量、能繁母豬數量等相關數據,為養(yǎng)殖戶決定是否補欄提供參考。并對能繁母豬進行相應補貼,減少疫情、豬仔成活率低等風險的影響。