國慶節(jié)剛過,不少休息在家每天逛菜市場的市民發(fā)現,揚州的肉價開始降了。記者走訪發(fā)現,目前我市肉價普降1元/斤,其中豬排骨降幅最大,每斤降了2元左右。據了解,我市肉價下跌與政府干預有不可分割的關系,我市已加大生豬儲備力度,平抑豬肉價格。

　　我市肉價停漲回落

　　1斤排骨便宜2元

　　昨日,記者走訪了市區(qū)多家農貿市場,發(fā)現目前豬肉價格出現了全線下跌,普遍下調1元/斤。其中豬前夾肉、去骨豬后腿肉零售價從15元/斤降至14.5元/斤,豬肋條肉從15元/斤降至14元/斤,精瘦肉從17元/斤降至16元/斤。豬排骨售價降幅最大,從原來的27元/斤降至25元/斤。

　　黃金壩農貿市場一小刀手介紹,國慶長假期間,受到秋季進補和人們休息在家的影響,豬肉銷售進入了旺季,他以往每天只能賣2頭豬,如今銷量增加了一到兩頭。

　　揚州加大生豬儲備力度

　　平抑豬肉價格

　　記者從市價格部門了解到,為應對豬肉價格恢復性上漲,確保國慶、春節(jié)和極端天氣等應急市場供應,揚州市從市民“宰鮮殺活”的消費習慣以及活體儲備成本低廉的實際出發(fā),按照“每人每天消費2兩肉、連續(xù)7天的儲備標準”,到目前為止,先后儲備生豬活體5萬頭,約合鮮肉3000噸,有效地促進了價格調控目標的實現。目前,正在落實2015年至2016年的儲備任務,9月底已入儲結束。

　　在儲備過程中,為切實加強生豬出欄儲備管理,首先是開展檢查巡查,防止騙補等導致財政資金流失的違法行為,保證市場供應需要,同時完成活體儲備管理工作臺賬資料。其次是深入屠宰企業(yè),協調解決加工過程中水電價格等要素矛盾；另外,聯合商務、財政部門追蹤資金撥付到位情況,保護養(yǎng)豬企業(yè)的積極性和誠實守信意識；最后是制定豬肉供應應急預案,確保生豬儲備在市場應急需要時,調得動、拉得出、供得上。