元旦過后,生豬價格止跌回升,春節(jié)需求爆發(fā)支撐行情持續(xù)。搜豬網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示,截至1月6日,全國出欄瘦肉型生豬價格均價為17.3元/千克,比去年同期上漲32.26%,有關(guān)專家表示,從今年的供需格局來看,生豬價格易漲難跌。

　　云南豬肉價格也迅速上漲。以生豬出欄價格為例,其在元旦還維持在16元/千克,近日祥云、嵩明等地生豬出欄價格已突破18元/千克。

　　有可能突破本輪前期高點

　　據(jù)悉,2015年四季度,生豬價格始終在16元/千克至17元/千克之間震蕩,未能突破上漲,進入2016年后重拾升勢。從地域上看,全國生豬價格普遍上漲,華東、華中地區(qū)漲勢最為兇猛,本周均上漲超過0.8元/千克。

　　興業(yè)證券(601377,股吧)分析師陳嬌表示,四季度生豬價格高位震蕩、未能突破的原因即供給階段性增加,需求帶動不足�？紤]目前需求端強勢發(fā)力,供給緊縮,參考?xì)v史上類似的上漲行情,豬價漲勢將持續(xù),春節(jié)前空間較大,有可能突破本輪前期高點。

　　“元旦假期時豬肉價格都沒有漲,精瘦肉維持在30元/千克左右,而這幾天豬肉價格明顯上漲了,精瘦肉賣到了32元/千克,有些大豬肉的精瘦肉價格甚至賣到34、35元每千克了�！闭�在篆新農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)買菜的王阿姨說道。

　　該市場內(nèi)的豬肉商販代先生也稱,“前幾個月豬肉價格不穩(wěn)定,時漲時跌,不過漲跌幅都不大,不超過1元。但元旦過后豬肉價格漲得較快,像豬肉批發(fā)價都已上漲了1-2元/千克左右�！�

　　不僅如此,記者走訪紅聯(lián)、和平等大型農(nóng)貿(mào)綜合交易市場及大型商超發(fā)現(xiàn),不少豬肉都已調(diào)價。如在南亞某大型商超內(nèi),宣威大豬里脊肉標(biāo)價為35.8元/千克,宣威大豬精瘦肉標(biāo)價為34.8元/千克,宣威大豬后腿肉和前腿肉分別標(biāo)價29.8元/千克和28.9元/千克。

　　追溯到產(chǎn)業(yè)鏈源頭,生豬出欄價格近幾日也已經(jīng)大幅上漲。“2015年12月中旬時出欄價格還在16元/千克左右,近幾日已經(jīng)上漲到17元/千克左右,有些大豬甚至突破18元/千克�！贬悦骺h一位養(yǎng)殖戶表示。

　　來自祥云的養(yǎng)殖戶陳先生也表示,近日生豬挺好賣,價格也隨著漲了上去,達18元/千克。

　　近期外省來收生豬的車增多

　　關(guān)于緣何豬肉價格上漲？陳先生稱主要受冬季臘味制作消費量上升的利好驅(qū)動�！柏i肉價格前幾年跌得特別厲害,2015年以來雖然有所回暖,但并未有太大漲幅；在上半年就有不少小型養(yǎng)殖戶退出；而近期又迎來傳統(tǒng)的消費旺季,消費量上升,生豬供應(yīng)量緊缺,價格上漲并在意料之中了。”陳先生如是說道。

　　陸良一養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人也表示,最近一周內(nèi)云南生豬收購價確實有所上漲,“近期外省來收生豬的車有所增多,本地生豬更容易賣了�！痹撠�(fù)責(zé)人說,其實像四川等地在一個多月前價格就有所上漲,而云南在上個月豬肉價格都比較穩(wěn)定,所以近期生豬外運也是促使價格上漲的一個原因。

　　而關(guān)于豬肉價格后續(xù)發(fā)展,上述負(fù)責(zé)人告訴記者,雖然養(yǎng)豬戶處于賠錢狀態(tài)已持續(xù)較長時間,但現(xiàn)在留下來的養(yǎng)殖戶都已經(jīng)挺過來了,而且隨著春節(jié)的臨界,云南生豬的外運量或?qū)⑦M一步增加,豬肉價格的上漲趨勢或還將延續(xù)。