據(jù)山東省日照市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè),近期受寒潮和春節(jié)節(jié)日效應(yīng)影響,日照市雞蛋價(jià)格已連續(xù)三周上漲,由元旦期間的每500克4.20元,上漲為目前的每500克5.00元,漲幅為19%。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2016年1月25日日照市雞蛋價(jià)格為每500克5.00元,比上周的每500克4.50元上漲11.1%,比元旦期間的每500克4.20元上漲19%,與去年同期的每500克4.60相比上漲8.7%。

　　據(jù)調(diào)查了解,因春節(jié)臨近,各大食品加工企業(yè)開(kāi)始采購(gòu)原材料,部分消費(fèi)者也在節(jié)前儲(chǔ)備一定量的雞蛋,導(dǎo)致當(dāng)前雞蛋市場(chǎng)需求量增加。另外,2015年雞蛋價(jià)格一直處于同比較低水平,尤其是2015年9月份以來(lái),雞蛋價(jià)格持續(xù)回落,且一直維持在每500克4.10元-4.30元上下波動(dòng),年底養(yǎng)殖戶淘汰心理增強(qiáng),補(bǔ)欄量相對(duì)縮減。日照市遭遇寒潮低溫天氣,蛋雞產(chǎn)蛋率下降,同時(shí)雨雪天氣影響交通運(yùn)輸,市場(chǎng)供應(yīng)量減少。

　　從目前市場(chǎng)情況來(lái)看,雞蛋價(jià)格將延續(xù)上漲趨勢(shì),該局預(yù)計(jì)春節(jié)前雞蛋價(jià)格將進(jìn)一步小幅增長(zhǎng)。