“1月15日,雞蛋平均價(jià)格為每斤3.27元；2月6日每斤跌破3元,達(dá)到2.99元；2月15日每斤2.68元；2月20日每斤2.54元；3月1日每斤2.16元�！边@是在貴陽(yáng)市三橋批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)期從事雞蛋批發(fā)生意的吳老板,進(jìn)貨賬本上近一個(gè)月的記錄,這也正反映了今年以來(lái),貴陽(yáng)雞蛋價(jià)格的下行走勢(shì)。

　　雞蛋價(jià)格一路走低

　　“目前價(jià)格依然呈下跌態(tài)勢(shì),而且銷售也很困難。”吳老板看著手中的賬本說(shuō)。

　　據(jù)了解,前幾年雞蛋市場(chǎng)行情較好,價(jià)格一路上漲,去年9月,雞蛋價(jià)格突破5元。之后,雞蛋價(jià)格就開始逐步下跌。貴陽(yáng)市商務(wù)局主要生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況的統(tǒng)計(jì)顯示,貴陽(yáng)市雞蛋價(jià)格從2月開始下降很明顯。

　　目前,雞蛋價(jià)格走低,但各大超市的雞蛋銷售額沒有明顯增加。在太慈橋某大型超市,記者看到最便宜的雞蛋僅售每斤3.28元。正在選購(gòu)雞蛋的市民鄭女士說(shuō)：“以前過(guò)年前后,雞蛋價(jià)格都挺高,這么低的價(jià)格已經(jīng)好多年沒見過(guò)了�，F(xiàn)在雞蛋便宜,但是一家人吃的量還是那么多,所以不會(huì)過(guò)多購(gòu)買�！�

　　批發(fā)價(jià)已跌破成本

　　烏當(dāng)三江玉達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯下跌是從春節(jié)前臘月二十左右開始的,之前每斤雞蛋的零售價(jià)約為3.5元,之后一路走低。”

　　目前,該養(yǎng)殖場(chǎng)有蛋雞1.5萬(wàn)只,每天的產(chǎn)蛋量為1500斤,在貴陽(yáng)市屬于小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。該負(fù)責(zé)人介紹,像他這種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng),算上廠房、人工、疫苗、飼料等,平均每斤雞蛋的成本價(jià)在4元左右。而按現(xiàn)在的價(jià)格,他每個(gè)月凈虧損已達(dá)到了5萬(wàn)多元。

　　“現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破成本價(jià),雞蛋批發(fā)商從養(yǎng)殖場(chǎng)采購(gòu),批發(fā)價(jià)每斤才2.2元左右,最近每天虧損1600多元。從事養(yǎng)殖10年來(lái),遇到的最低價(jià)格了。即便如此,還得硬撐,因?yàn)殡u每天都在產(chǎn)蛋,不賣不行”。該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　供應(yīng)量大于需求量

　　貴陽(yáng)市農(nóng)委工作人員表示,這輪雞蛋價(jià)格大幅下降,一是供求決定價(jià)格,當(dāng)前雞蛋價(jià)格低迷主要是供大于求,存欄量過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格下跌。據(jù)了解,2014年至2016年,貴陽(yáng)市雞蛋價(jià)格基本上維持在每斤3元以上,高的時(shí)候每斤5元多。同時(shí),前幾年玉米等飼料價(jià)格下跌,在同樣的價(jià)格下,蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)提高,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲。國(guó)家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量為13.45億只,相比2016年同期增加了12%。二是春節(jié)后一直是雞蛋需求淡季,往年這段時(shí)間蛋價(jià)都會(huì)有所下降。三是今年以來(lái),全國(guó)禽類產(chǎn)品價(jià)格一路走低,整個(gè)大環(huán)境的影響也不可忽視。四是因?yàn)镠7N9疫情影響,部分消費(fèi)者談“雞”色變,減少了對(duì)雞蛋的消費(fèi)需求。

　　面對(duì)日益走低的雞蛋價(jià)格,養(yǎng)殖戶已經(jīng)在縮減規(guī)模。通常,蛋雞在400日齡至500日齡產(chǎn)蛋量開始下降,養(yǎng)殖戶會(huì)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)蛋雞進(jìn)行淘汰。記者了解到,面對(duì)當(dāng)前的雞蛋價(jià)格,很多養(yǎng)殖戶已經(jīng)不再購(gòu)買雞苗,同時(shí)提前對(duì)蛋雞進(jìn)行淘汰,以縮減養(yǎng)殖規(guī)模。

　　未來(lái)仍將低價(jià)運(yùn)行

　　對(duì)于市民來(lái)說(shuō),雞蛋價(jià)格降低確實(shí)能省下一些錢,但是這種情況會(huì)持久嗎？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,雞蛋價(jià)格有一個(gè)周期的變化,當(dāng)前來(lái)看消費(fèi)者確實(shí)是少花錢,但是這種情況并不具有可持續(xù)性。

　　雞蛋價(jià)格過(guò)低,養(yǎng)殖戶不賺錢,自然會(huì)縮減養(yǎng)殖規(guī)模或退出市場(chǎng),隨后出現(xiàn)新的供求平衡,雞蛋價(jià)格自然就會(huì)回調(diào),而且市場(chǎng)扭曲得越嚴(yán)重,后期調(diào)整的力度就會(huì)越大。也就是說(shuō),現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格越低,持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的傷害就越大,未來(lái)雞蛋價(jià)格的調(diào)整也將更劇烈。

　　對(duì)于未來(lái)雞蛋價(jià)格變化,市場(chǎng)人士表示,從當(dāng)前行情來(lái)看,短期內(nèi)雞蛋價(jià)格不會(huì)有大的起色。產(chǎn)業(yè)的調(diào)整通常需要一定的時(shí)間,預(yù)計(jì)這種情況今年下半年才會(huì)有所改善。