農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,近3個(gè)月全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng),生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)14周下跌,30個(gè)監(jiān)測(cè)省份豬肉價(jià)格均下降。全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)已從2月中旬每公斤50元的階段高點(diǎn)降至每公斤38元；全國(guó)豬肉零售均價(jià)比最高點(diǎn)下降近四分之一,每公斤降了約13元。

　　豬價(jià)快速上漲后又出現(xiàn)連續(xù)緩慢回落,生豬養(yǎng)殖行業(yè)情況如何？接下來(lái)的豬肉行情怎么走？經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪了有關(guān)市場(chǎng)主體和行業(yè)專家。

　　多重因素推動(dòng)豬價(jià)回落

　　“養(yǎng)豬10多年了,從沒(méi)遇到過(guò)去年這么賺錢的行情�！彼拇ㄊ『�(jiǎn)陽(yáng)市街鄰村養(yǎng)豬戶黃玉擁有4間豬舍,年出欄百余頭生豬。他告訴記者,正常年景下,一頭豬賺100元至200元,不少時(shí)候還要虧錢�！叭ツ晗掳肽暌詠�(lái),只要能防控好非洲豬瘟,把豬健康養(yǎng)出欄,就有得賺。按照高點(diǎn)時(shí)的出場(chǎng)價(jià),每公斤純利潤(rùn)20元,每頭利潤(rùn)大約2600元。近期,生豬出場(chǎng)價(jià)格連續(xù)下跌,但每頭利潤(rùn)也有近1300元。”黃玉說(shuō)。

　　記者從各方面了解的情況看,由于養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀,許多養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)的積極性很高,這是近期豬價(jià)下跌的主要原因。業(yè)內(nèi)通常以豬糧比(即生豬市場(chǎng)價(jià)格與飼料糧價(jià)格的比值)來(lái)衡量養(yǎng)豬盈虧程度。一般情況下,1斤豬肉的成本價(jià)相當(dāng)于6斤飼料糧的價(jià)格。豬糧比在6∶1的時(shí)候處于盈虧平衡點(diǎn)。目前,豬糧比在13∶1左右,反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),從去年10月份開始,能繁母豬存欄止降回升,已連續(xù)7個(gè)月恢復(fù)增長(zhǎng),累計(jì)增長(zhǎng)18.7%；全國(guó)生豬存欄也連續(xù)3個(gè)月增長(zhǎng)。從各地情況看,有28個(gè)省份的能繁母豬保持增長(zhǎng)。目前,四川、湖南、河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄已分別連續(xù)4個(gè)月、5個(gè)月和7個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)。

　　豬肉價(jià)格下降也與屠宰加工恢復(fù)和儲(chǔ)備肉投放密切相關(guān)。隨著生豬產(chǎn)銷秩序逐步恢復(fù)正常,屠宰企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn),前期壓欄的肥豬加快出欄,加之儲(chǔ)備肉投放,豬價(jià)持續(xù)回落。截至目前,全國(guó)5520家生豬屠宰企業(yè)已全面復(fù)工。其中,2638家企業(yè)年屠宰量在2萬(wàn)頭以上。日前,又有3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉投放,這是年內(nèi)第20次投放,累計(jì)投放量達(dá)到38萬(wàn)噸。

　　規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)能持續(xù)釋放

　　目前,全國(guó)年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶大約16萬(wàn)戶,生產(chǎn)了全國(guó)52%的豬肉。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)16萬(wàn)戶規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)戶的監(jiān)測(cè),今年2月份新生仔豬數(shù)量首次實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng),3月份和4月份環(huán)比增幅擴(kuò)大。按照新生仔豬育肥6個(gè)月即可出欄計(jì)算,這預(yù)示著從7月份開始,商品肥豬上市量將逐步增加。

　　廣西揚(yáng)翔股份有限公司是以生豬養(yǎng)殖為主的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),該公司養(yǎng)豬事業(yè)部總裁張從林告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者,公司能繁母豬常年存欄10萬(wàn)頭,非洲豬瘟傳入我國(guó)后,母豬存欄減少10%以上。隨著國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)的舉措接連出臺(tái),加之生豬價(jià)格較好,企業(yè)不僅恢復(fù)了原有的養(yǎng)殖規(guī)模,還在廣西以外省份布局了一些豬場(chǎng),目前母豬存欄總數(shù)達(dá)30萬(wàn)頭。

　　“擴(kuò)大生豬規(guī)模的難題是資金和土地。”張從林說(shuō),政策利好不斷,大企業(yè)積極性很高,行業(yè)回暖明顯。以前建豬場(chǎng)的土地審批難且周期長(zhǎng),如今材料齊備后,很快可以批下來(lái)。

　　近日,國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展生豬生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》,解決生豬養(yǎng)殖面臨的用地、信貸等問(wèn)題。文件提出,建立健全金融機(jī)構(gòu)生豬產(chǎn)業(yè)貸款盡職免責(zé)和激勵(lì)約束機(jī)制。此外,針對(duì)新冠肺炎疫情對(duì)生豬生產(chǎn)的沖擊,中央財(cái)政將臨時(shí)貸款貼息補(bǔ)助范圍由5000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)戶擴(kuò)大到500頭以上,降低了規(guī)模場(chǎng)戶的融資成本。

　　一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)選擇擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。國(guó)內(nèi)排名靠前的生豬養(yǎng)殖企業(yè)新希望六和股份有限公司5月19日晚公告稱,將加大生豬養(yǎng)殖投資力度,擬以18.34億元投資建設(shè)6個(gè)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目,以4.2億元收購(gòu)2家公司發(fā)展生豬業(yè)務(wù),旗下子公司擬建設(shè)年出欄100萬(wàn)頭生豬的合資公司�！盀楸Ｕ橡B(yǎng)豬業(yè)務(wù)的發(fā)展,我們?cè)谌藛T、土地等方面都做好了準(zhǔn)備�！毙孪Ｍ�養(yǎng)豬研究院院長(zhǎng)閆之春說(shuō),近期新希望六和的校園招聘人數(shù)突破5000人,創(chuàng)歷史新高。

　　供應(yīng)偏緊短期仍將持續(xù)

　　受生產(chǎn)周期及非洲豬瘟疫情影響,2018年我國(guó)豬肉產(chǎn)量降至5404萬(wàn)噸,2019年降至4255萬(wàn)噸�！都涌焐�豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》提出,到2020年底,產(chǎn)能基本恢復(fù)到常年水平。按照目前的數(shù)據(jù)和發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看,這一目標(biāo)實(shí)現(xiàn)有望。

　　“不過(guò),現(xiàn)在生豬生產(chǎn)恢復(fù)的基礎(chǔ)還不穩(wěn)固,還有一些地方扶持政策落實(shí)得不夠到位,有的省份能繁母豬月環(huán)比增幅波動(dòng)較大�！敝袊�(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息所生豬預(yù)警專家團(tuán)隊(duì)表示,非洲豬瘟疫情是可能逆轉(zhuǎn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭的主要風(fēng)險(xiǎn)。非洲豬瘟預(yù)期疫情平穩(wěn),養(yǎng)殖者才敢大膽補(bǔ)欄增養(yǎng),一旦疫情反彈,預(yù)期逆轉(zhuǎn),將對(duì)養(yǎng)殖者的信心造成沖擊。

　　為推進(jìn)非洲豬瘟防控和維護(hù)正常產(chǎn)銷秩序,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與公安部、交通運(yùn)輸部日前共同開展違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬百日專項(xiàng)打擊行動(dòng),阻斷疫情傳播。各地也加強(qiáng)了生豬運(yùn)輸車輛備案管理,嚴(yán)禁未備案車輛運(yùn)輸生豬。三部門聯(lián)合提示,各地要以縣域高速公路出入口和省界及重要樞紐為重點(diǎn),織密生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)對(duì)生豬收購(gòu)販運(yùn)單位和從業(yè)人員的管理,利用信息化手段加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管控,對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的堅(jiān)決查處。

　　“生豬生產(chǎn)完全恢復(fù)需要一個(gè)過(guò)程。從全年豬肉供需情況看,雖然生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好,但豬肉供應(yīng)偏緊的格局還沒(méi)有根本改變。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海認(rèn)為,二季度豬肉供需還面臨著生產(chǎn)基數(shù)低、進(jìn)口不確定性增加、消費(fèi)量回升三重因素疊加的壓力。7月份后市場(chǎng)供應(yīng)將逐步改善,但由于下半年節(jié)日多,消費(fèi)拉動(dòng)力也更強(qiáng),豬肉價(jià)格高峰可能出現(xiàn)在9月份前后。總體看,隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù),供求關(guān)系會(huì)逐步改善,后市豬肉價(jià)格不會(huì)再大幅度上漲。