按照季節(jié)性規(guī)律,10月是雞蛋市場(chǎng)傳統(tǒng)淡季,雞蛋需求季節(jié)性疲軟,但今年10月雞蛋價(jià)格卻延續(xù)上漲走勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)褐殼雞蛋日均最低價(jià)為10月初的5.09元/斤,最高價(jià)為10月23日的6.03元/斤,高低價(jià)差為0.94元/斤。截至10月30日,我國(guó)褐殼雞蛋日均價(jià)為5.85元/斤,月度漲幅為14.93%。雞蛋市場(chǎng)呈現(xiàn)淡季不淡特征,究其原因在于,第一,產(chǎn)地貨源供應(yīng)緊張；第二,食品企業(yè)采購(gòu)需求較高；第三,部分市場(chǎng)終端消費(fèi)者有備貨活動(dòng),有力地拉動(dòng)了市場(chǎng)需求量；第四,飼料成本支撐等因素影響。

　　供應(yīng)方面,雞蛋供應(yīng)主要由在產(chǎn)蛋雞存欄決定,而在產(chǎn)蛋雞存欄量主要受新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量和淘汰雞數(shù)量影響。新增產(chǎn)能方面,10月新開產(chǎn)蛋雞主要是2022年6月前后補(bǔ)欄的雞苗,6月前后氣溫高,育雛難度大,養(yǎng)殖單位上苗量不大。根據(jù)卓創(chuàng)資訊樣本數(shù)據(jù),6月雞苗補(bǔ)欄量3598萬(wàn)羽,較5月的4028萬(wàn)羽減少430萬(wàn)羽,降幅10.68%。因此,10月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較9月減少。

　　淘汰雞方面,10月淘汰的老雞主要是2021年6月補(bǔ)欄的雞苗,而彼階段雞苗銷量呈現(xiàn)減少趨勢(shì)。10月市場(chǎng)上適齡待淘老雞有限,疊加養(yǎng)殖單位為確保盈利,多計(jì)劃延長(zhǎng)飼養(yǎng)周期,選擇延遲淘汰老雞。根據(jù)卓創(chuàng)樣本數(shù)據(jù),10月前四周代表市場(chǎng)淘汰雞出欄量192.85萬(wàn)只,較9月減幅13.58%,10月淘雞出欄量有限。綜合來看,10月份淘汰雞出欄量小于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量,因此10月在產(chǎn)蛋雞存欄量或增加,但增幅有限,目前蛋雞存欄量依然低于近五年均值,雞蛋供應(yīng)量相對(duì)偏緊。

　　而 2022年7月雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比下降104萬(wàn)羽,預(yù)計(jì)11月新增產(chǎn)能將繼續(xù)減少。2021年7月雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比下降156萬(wàn)羽,由于中秋節(jié)過后雞蛋價(jià)格持續(xù)高位,養(yǎng)殖盈利良好,養(yǎng)殖單位多計(jì)劃將大日齡蛋雞延遲到春節(jié)前淘汰,預(yù)計(jì)11月淘汰雞出欄量或仍然偏低。綜合分析,11月在產(chǎn)蛋雞或較10月緩降,雞蛋供應(yīng)將繼續(xù)偏緊,對(duì)蛋價(jià)起利多作用。

　　需求方面,10月雞蛋市場(chǎng)行情呈現(xiàn)淡季不淡特征。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,10月前四周,代表市場(chǎng)的雞蛋銷量為53660.74噸,較9月增加2.87%,市場(chǎng)需求好于業(yè)者預(yù)期。11月終端市場(chǎng)無節(jié)假日等利多因素提振,目前蛋價(jià)已經(jīng)處于歷史高位,對(duì)消費(fèi)將產(chǎn)生一定的抑制作用,下游經(jīng)銷商為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),采購(gòu)心態(tài)較為謹(jǐn)慎,按需小批量采購(gòu)為主。綜合來看,11月雞蛋市場(chǎng)需求或難及10月。

　　成本方面,據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù),截至10月28日,全國(guó)玉米周度均價(jià)為2756.40元/噸,43%蛋白豆粕(4154, 80.00, 1.96%)全國(guó)平均價(jià)格為5461元/噸,折算到單斤雞蛋飼料成本,目前單斤雞蛋飼料平均成本為3.97元,同比漲幅為17.35%,飼料價(jià)格對(duì)蛋價(jià)形成底部支撐。預(yù)計(jì)11月玉米價(jià)格高位盤整,中下旬或高位回落；11月豆粕市場(chǎng)供需緊張程度或逐漸緩解,價(jià)格重心或下移；預(yù)計(jì)蛋雞飼料成本高位小幅降低,但維持相對(duì)高位整理,對(duì)雞蛋價(jià)格仍有拖高作用。

　　整體來看,受雞蛋供應(yīng)端偏緊影響,飼料成本仍居于高位,加之氣溫下降之后,雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間延長(zhǎng),養(yǎng)殖單位低價(jià)惜售、盼漲情緒較濃,蛋價(jià)下跌空間或有限。但終端市場(chǎng)對(duì)高價(jià)蛋抵觸情緒濃,傳導(dǎo)貿(mào)易環(huán)節(jié)恐高,近期市場(chǎng)需求平淡,或階段性壓制蛋價(jià)。因此,在市場(chǎng)供需博弈下,預(yù)計(jì)11月雞蛋價(jià)格將維持高位振蕩,漲跌空間均有限。