本周國內(nèi)生豬價格持續(xù)走低,且降幅較大。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù),11月25日,生豬（外三元）價格為23.36元/公斤,與上周五（11月18日）的25.35元/公斤相比,下降7.9%。從周內(nèi)來看,本周生豬均價為24.3元/公斤,與上周25.4元/公斤的均價相比,下降4.3%。

近期的豬肉和生豬價格。  制表  澎湃新聞近期的豬肉和生豬價格。  制表  澎湃新聞
　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測,供應(yīng)方面,周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場生豬降價走量,刺激二次育肥戶、散戶積極出欄,大體重生豬出欄明顯增多,帶動全國生豬交易均重止跌回漲,卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重127.19公斤,環(huán)比微漲0.13%。需求方面,本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比小漲。前期補(bǔ)欄的二次育肥豬源陸續(xù)出欄,且臨近月末養(yǎng)殖場生豬出欄計劃增加,生豬供應(yīng)充沛,屠宰企業(yè)收購順暢。隨著豬肉價格下跌和氣溫下降,終端消費(fèi)逐漸提升,支撐開工率小幅上漲。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開工率24.13%,環(huán)比漲0.69個百分點(diǎn)。

　　11月24日,國家統(tǒng)計局發(fā)布2022年11月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況。11月中旬,全國生豬（外三元）價格為24.3元/公斤,與11月上旬相比,每公斤下降1.3元,下降幅度為5.1%。

　　關(guān)于后市豬價,上市豬企溫氏股份表示,近兩年,新冠肺炎疫情時有發(fā)生,致使中高風(fēng)險城市管控增加,銷售渠道受阻。疫情中高風(fēng)險區(qū)域多采取暫停堂食的方式,餐飲業(yè)、旅游業(yè)等導(dǎo)致肉食品市場消費(fèi)需求疲弱,相比正常年份消費(fèi)需求抑制明顯。若新冠肺炎疫情得到有效控制,消費(fèi)者重拾消費(fèi)信心,社會肉類消費(fèi)需求會顯著增長,甚至可能出現(xiàn)報復(fù)性消費(fèi)情況。若消費(fèi)需求邊際改善,有望提振后市豬價。

　　方正中期期貨則認(rèn)為,近期生豬現(xiàn)貨價格快速下跌,部分地區(qū)養(yǎng)殖戶急于兌現(xiàn)利潤,導(dǎo)致現(xiàn)貨價格進(jìn)一步下跌,此外,過去一段時間國內(nèi)疫情令豬肉等生鮮品終端消費(fèi)環(huán)比走弱較為明顯,這與此前市場預(yù)期的11月份腌制臘肉旺季有所出入；目前留給養(yǎng)殖戶兌現(xiàn)利潤的時間窗口在逐步縮短,這可能進(jìn)一步對豬價形成負(fù)反饋。基本面上,年底壓欄的育肥大概率要經(jīng)歷集中出欄,尤其是封鎖解除后,屠宰企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn),階段性供給環(huán)比10月可能將會出現(xiàn)明顯增加,此外飼料價格隨著大豆(5598, -30.00, -0.53%)進(jìn)口集中到港可能出現(xiàn)松動,育肥成本有望高位回落,而消費(fèi)端,過去一段時間,由于疫情造成的消費(fèi)損失已無法彌補(bǔ),當(dāng)前豬價已處在歷史相對高位,邊際消費(fèi)逐步受到抑制,市場對旺季的整體消費(fèi)前景缺乏堅定信心。瑞達(dá)期貨認(rèn)為,供應(yīng)端來看,規(guī)模場出欄節(jié)奏加快,散戶出欄情緒也轉(zhuǎn)濃,且二次育肥豬逐漸到了出欄的時機(jī),短期內(nèi)生豬供應(yīng)預(yù)計增加。需求端來看,南方腌臘需求啟動慢,消費(fèi)需求仍顯疲軟,疫情對于消費(fèi)也有抑制作用,生豬供應(yīng)量的增加并未帶來屠宰量的相應(yīng)增加,后期需求能否快速恢復(fù),增量能否跟上供應(yīng)增量是影響豬價的關(guān)鍵因素。