進(jìn)入二季度,雖然需求恢復(fù)正常水平,但豬價(jià)及肉價(jià)仍不及業(yè)內(nèi)預(yù)期,其原因是豬肉供應(yīng)持續(xù)增加,市場消化豬源能力有限,豬肉供大于求局勢仍在延續(xù),因此預(yù)計(jì)4月豬肉價(jià)格或環(huán)比下跌。

　　1、生豬及豬肉價(jià)格環(huán)比下跌

　　截至2023年4月7日,全國外三元生豬交易均價(jià)為14.34元/公斤,環(huán)比下滑9.3%,同比上漲14.93%；較今年高點(diǎn)下跌1.61元/公斤,較今年低點(diǎn)上漲0.56元/公斤,當(dāng)前生豬價(jià)格處于全年相對偏低位水平。而受上游影響,圖1顯示,豬肉價(jià)格走勢基本跟幅生豬價(jià)格變化,截至4月7日,全國瘦肉型白條交易均價(jià)為17.81元/公斤,環(huán)比下滑9.17%,同比上漲6.53%。豬肉價(jià)格走低,其主要原因是豬肉供應(yīng)充沛,市場需求跟進(jìn)能力不足。

　　2、豬肉供應(yīng)仍呈現(xiàn)增加態(tài)勢

　　生豬出欄量是影響豬肉價(jià)格重要因素之一。據(jù)卓創(chuàng)資訊樣本監(jiān)測,全國4月份生豬養(yǎng)殖企業(yè)出欄計(jì)劃環(huán)比增加3.65%,生豬出欄量明顯增加,利多豬肉供應(yīng)。以及前期1-2月二次育肥豬源或在4月集出欄；南方進(jìn)入多雨季節(jié),增加主產(chǎn)區(qū)豬源疫病爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn),從而加快養(yǎng)殖端生豬出欄節(jié)奏,市場豬源持續(xù)增加,豬肉實(shí)際供應(yīng)能力處于偏強(qiáng)態(tài)勢,而市場消化能力較有限,也是助推豬肉價(jià)格下跌的重要因素。

　　3、需求緩慢增加,但消化能力欠佳

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊樣本監(jiān)測,截至2023年4月7日,全國生豬日度宰量為19.49萬頭,環(huán)比增幅8.39%,同比增幅14.72%。隨著市場人員流動(dòng)增加,刺激終端消費(fèi),市場需求較同期明顯好轉(zhuǎn)。但受上游影響豬肉價(jià)格下滑,刺激拉動(dòng)部分消費(fèi),支撐宰量上漲。以及豬肉價(jià)格跌至低位,部分屠宰企業(yè)分割入庫仍在進(jìn)行中,凍品庫存仍在增加,但部分庫存水平已經(jīng)升至高位,入庫情緒或逐步降溫。因豬肉供應(yīng)較為充足,終端需求量雖有提升,但對豬肉行情支撐力度有限。疊加消費(fèi)淡季,白條銷售壓力猶存,走貨能力欠佳,對豬肉價(jià)格形成利空影響。

　　綜上所述,供應(yīng)視角來看4月生豬供應(yīng)仍在增加,疊加二育集中出欄以及南方多雨季是疫病高發(fā)期,增加生豬出欄速度,多重因素利多豬肉供應(yīng)。從需求視角來看,人員流動(dòng)增加刺激需求,以及4月下旬臨近假日,拉動(dòng)部分需求,因此卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)4月豬肉價(jià)格或先跌后漲,與生豬價(jià)格走勢基本一致。