中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所從事農產品質量安全科學研究和技術創(chuàng)新,以食用農產品及飼料為研究對象,開展農獸藥和重金屬等有毒有害物質殘留動態(tài)、農產品質量安全溯源及真假識別等檢測技術研究；開展農產品質量安全風險分析理論和關鍵技術、農產品種養(yǎng)殖過程質量安全控制技術等研究、農產品貿易技術壁壘預警體系建設及快速反應機制；開展國內外農產品質量安全標準研究與制修訂；承擔國家農產品及飼料質量安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查等監(jiān)控技術支持。

    建所以來,研究所先后主持了國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、《國家高新技術發(fā)展計劃》（863）、國家科技支撐計劃、國家國際科技合作項目、科技部基礎性工作專項、科技基礎條件平臺、農業(yè)科技成果轉化資金及公益性行業(yè)（農業(yè)）科研專項、引進國際先進農業(yè)科學技術計劃（“948”）等各類國家或部門主體科技計劃項目（課題）,在《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Analytical and Bioanalytical Chemistry》、《Analytical Chemistry》等食品及分析類一區(qū)期刊上發(fā)表多篇高水平論文,榮獲北京市科學技術一等獎及中國農業(yè)科學院科技進步一等獎、杰出科技創(chuàng)新獎、青年獎等省部級獎項。

    在和研究所的老師與同學溝通后,2018年12月13日,上海騰拔儀器科技有限公司對研究所購買的Universal TA質構儀進行了安裝調試培訓。儀器安裝調試完成后,工程師就質構儀的原理、構造、操作使用、維護、保養(yǎng)等給老師和同學們進行了系統(tǒng)的介紹和培訓,同時對質構儀配套軟件的功能、使用和設置進行了詳細的講解。然后,老師和同學們對質構儀及配套軟件從實驗前準備及設置、進行實驗和實驗后曲線和數(shù)據(jù)的分析處理進行了上手操作,達到了使用儀器和維護保養(yǎng)儀器的水平。最后,感謝中國農業(yè)科學院對本公司的Universal TA質構儀的信任與支持！