人們常常隨手抄起一個(gè)塑料袋就用來(lái)盛裝食品、殊不知這對(duì)人體健康是十分有害的 . 例如聚氯乙烯塑料是有毒的 . 聚氯乙烯樹(shù)脂雖然無(wú)毒、但在制造塑料過(guò)程中、加入的增塑劑具有毒性、填加的穩(wěn)定劑也有毒性 . 所以包裝食品時(shí)、必須使用專(zhuān)門(mén)的食品包裝袋、絕不可亂用、在使用中應(yīng)注意如下幾點(diǎn): 

    1、聚氯乙烯制品與乙醇乙醚等溶劑接觸時(shí)會(huì)析出鉛鹽、所以用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品很不適宜 . 

    2、聚氯乙烯塑料遇含油食品時(shí)、其中的鉛就會(huì)溶入食品、所以很不適宜 . 

    3、聚氯乙烯塑料使用溫度高于50℃時(shí)、就會(huì)緩慢放出HCI氣體、這種氣體對(duì)人體健康十分有害 . 

    4、電木(酚醛塑料)和電玉(尿醛塑料)在溫度較高時(shí)使用、會(huì)產(chǎn)生有害的游離單體、苯酚、甲醛、尿素等毒素、都不宜作為食品包裝及盛具 . 

    5、廢舊塑料回收再制品、因原料來(lái)源復(fù)雜、難免帶有毒成分、因此也不宜作為食品包裝使用 . 

    人們?nèi)粘Ｓ玫陌�裝塑料一般是不加添加劑的、如聚乙烯、聚丙烯、使用這些材料制作的食品袋、油桶、快餐盒等是無(wú)毒的 . 

    在常用塑料制品中如何鑒別其是否有毒呢?鑒別的方法頗多、如外觀法、比重法、沸水法、燃燒法等、比較簡(jiǎn)便易行準(zhǔn)確的方法是燃燒法 . 現(xiàn)簡(jiǎn)介如下: 

    將樣品剪下一條、用鑷子夾住、在點(diǎn)燃的酒精燈上燃燒(如無(wú)酒精燈亦可用點(diǎn)燃的蠟燭代替)、然后觀察其燃燒難易、離火后情況、火焰及煙色、燃燒時(shí)現(xiàn)象及發(fā)出的氣味等、進(jìn)行綜合判斷就可知是何種塑料 . 

    聚氯乙烯塑料: 不易燃、離火即滅、火焰及煙色為底部呈綠色、尖部呈黃色、火滅后有鹽酸氣的刺激味 . 

    聚乙烯塑料: 可燃、離火后續(xù)燃、火焰及煙色底蘭頂黃、燃時(shí)不斷有熔融物下滴、發(fā)出石蠟氣味 . 

    聚丙烯塑料: 可燃、離火后續(xù)燃、火焰及煙色為橙黃色、燃時(shí)不斷有溶物下滴、有石油氣味 . 

    聚苯乙烯塑料: 易燃、離火后續(xù)燃、火焰橙黃色冒黑煙有黑炭末飛向空中、有苯乙烯臭味 . 

    酚醛塑料(電木): 難燃、離火后即滅、火焰為黃色、燃時(shí)會(huì)膨脹產(chǎn)生裂紋、發(fā)出苯酚的刺激味 . 

    尿醛塑料(電玉): 難燃、離火后即滅、火焰色發(fā)黃、燃時(shí)膨脹有裂紋、發(fā)出刺鼻的尿素氣味 . 

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